وقت الطبخ لحم الخنزير

تتناول هذه المقالة الأوقات المختلفة ودرجات الحرارة اللازمة لطهي لحم الخنزير. سيساعدك هذا على تحضير أنواع مختلفة من لحم الخنزير بطرق منظمة وسريعة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه التقنيات والمعدات التي تتطلبها.

لحم الخنزير ، كما نعلم ، يشير إلى لحم الخنزير الذي يأتي من الرجل الخلفية للخنزير. يأتي بألوان مختلفة ، بما في ذلك لحم الخنزير الطازج ذو اللون الوردي الباهت أو البيج المشوي لحم الخنزير الطازج ، بينما لحم الخنزير المقدد أو المدخن الذي يأتي بلون وردي غامق أو وردي.على الرغم من وجود طرق مختلفة لطهيها ، مثل الخبز والشوي والتحميص وما إلى ذلك ، فإن وقت طهي لحم الخنزير ودرجة الحرارة المناسبين هما عاملان مهمان يجب مراعاتهما أثناء التحضير.

الطبخ ضمن الوقت ودرجة الحرارة الموصى بهما سيضمن أن لحم الخنزير مصنوع في أدنى درجة حرارة داخلية آمنة ، مما يساعد في تحسين النكهة والحنان ، وكذلك يمنع الأمراض المختلفة التي تنقلها الأغذية التي قد تحدث بسبب الطعام غير المطبوخ جيدًا.

تعليمات الطبخ

تعليمات حول كيفية تحضير لحم خنزير غير مطبوخ ومعالج بالرطوبة بطريقة لذيذة وبسيطة.

الأشياء المطلوبة

• لحم الخنزير غير المطبوخ ، المبلل
• تحميص عموم
• ورق ألومنيوم
• سكين حاد (للتشذيب والتشذيب)
• قرنفل (للتسجيل)
• ميزان حرارة اللحوم

الاتجاهات

1. قم بتسخين الفرن مسبقًا على 325 درجة فهرنهايت ، وفي الوقت نفسه ضع المقلاة بورق الألمنيوم.
2. احتفظ بلحم الخنزير في مقلاة الشواء بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى ثم أدخل مقياس حرارة اللحم بعناية. تأكد من أن مقياس الحرارة لا يلمس العظم وإلا ستحصل على قراءة خاطئة.
3. قم بإعداد لحم الخنزير الذي يشير إلى وقت الطهي الوارد في الجدول أدناه.
4. قم بإزالة لحم الخنزير قبل نصف ساعة أو ساعة واحدة من اكتمال طهيه ، إذا كنت ترغب في تقليم وتقطيع وصقل لحم الخنزير. يمكنك أيضًا تقليم وتقطيع لحم الخنزير قبل وضعه في الفرن.
5. للتزجيج ، أخرج المقلاة من الفرن وارفع درجة الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت. استخدم الفرشاة أو الملعقة المناسبة للطلاء الزجاجي المحضر فوق الشرائح وداخلها ثم اخبزها في درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق أخرى.
6. بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت ، أخرج الشرائح من الفرن واتركها تقف لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

وقت الطبخ

تحضير لحم الخنزير المطبوخ

الوقت اللازم لإعداد لحم خنزير مبرد ومطبوخ على البارد ، مطبوخ حتى 140 درجة فهرنهايت (درجة حرارة مقياس حرارة اللحوم).

يقطع	درجة الحرارة (F)	الوزن (رطل)	وقت الطهي (للرطل)	وقت الطهي (ساعات)
نصف هام	325	6-8	15-17 دقيقة	2
الجامع	325	12-14	12-15 دقيقة	3
الجوفاء ، نصف الخنزير	325	8	15-17 دقيقة	2 ВЅ
الجامع	325	12-14	12-15 دقيقة	4

تحضير لحم الخنزير غير المطبوخ

الوقت اللازم لإعداد لحم خنزير بارد وغير مطبوخ بارد ، مطبوخ على درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت (درجة حرارة مقياس حرارة اللحوم).

يقطع	درجة الحرارة (فهرنهايت)	الوزن (رطل)	وقت الطهي (للرطل)	وقت الطهي (ساعات)
نصف هام	325	6-8	25 دقيقة	3
الجامع	325	10	18-20 دقيقة	4
لحم خنزير	325	10-12	18-20 دقيقة	3 ВЅ
Boned ، Rolled Ham	325	8	25 دقيقة	4

تحضير الخنزير المعلب

الوقت اللازم لإعداد لحم الخنزير المعلب في درجة حرارة الغرفة ، مطبوخًا على 140 درجة فهرنهايت (درجة حرارة مقياس حرارة اللحوم).

يقطع	درجة الحرارة (فهرنهايت)	الوزن (رطل)	وقت الطهي (للرطل)	وقت الطهي (ساعات)
هام صغير	325	6	20 دقيقة	2
كبير هام	325	8-13	15 دقيقة	2 ВЅ - 3

باختصار ، يمكننا القول ، أيًا كانت الطريقة التي تتبعها ، تأكد من وصول لحم الخنزير إلى درجة الحرارة المناسبة وطهيه لفترة زمنية مناسبة. آمل أن تكون المعلومات الواردة في هذه المقالة حول وقت طهي لحم الخنزير ودرجة الحرارة مفيدة لكم جميعًا.