ستختلف قائمة الإفطار الأمريكية النموذجية من جزء من البلد إلى آخر. ومع ذلك ، في ملاحظة عامة ، تتكون وجبة الإفطار الأمريكية النموذجية من البيض ولحم الخنزير المقدد والحبوب والأطعمة المخبوزة مثل الكعك والكعك وما إلى ذلك مع القليل من القهوة أو الحليب أو العصير.
الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ولا يوجد تفكير آخر في ذلك! لدى الناس في جميع أنحاء العالم في مدن ودول وقارات مختلفة قوائم إفطار مختلفة.اعتمادًا على المحاصيل المنتجة محليًا والخضروات والمنتجات المتوفرة في الأرض ، يتم تشكيل القائمة في الغالب. بقدر ما يتعلق الأمر بالولايات المتحدة ، فإن وجبة الإفطار الأمريكية النموذجية تتكون أساسًا من الأطعمة التي تعمل بالوقود الساخن ، مما يعني أنها أطعمة غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
قائمة الإفطار الأمريكية
من الصعب جدًا التركيز على قائمة أطعمة الإفطار الأمريكية التقليدية ، ومع ذلك ، فقد حاولنا تجميع بعض أطعمة الإفطار الشائعة أدناه.
- حبوب
- دقيق الشوفان
- الكعك
- خبز البيغل
- الكعك
- الفطائر
- الفطائر
- بيض مخفوق
- البيض المقلي
- أومليت
- بيض شيطاني
- لحم مقدد
- النقانق
- خبز فرنسي محمص
- عصير البرتقال
- قهوة
- لبن
- شكولاته ساخنة
- Hash Browns
- سلطة بطاطس
- توست (مع مربى أو جيلي أو زبدة الفول السوداني)
الإفطار الكامل في أمريكا الشمالية سيتألف من البيض ، ولحم الإفطار الذي قد يكون إما لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير أو الخردة أو شرائح اللحم أو النقانق ، وهو شكل من أشكال البطاطس مثل الهاش براون أو البطاطس المقلية أو الخبز المحمص أو الأطعمة المخبوزة مثل الكعك أو كعك ، فاكهة وقهوة.يُنظر أيضًا إلى عصير البرتقال على أنه يتم استهلاكه كثيرًا ، بدلاً من القهوة. في أمريكا الجنوبية ، يكون الإفطار خفيفًا في الغالب ، مع شطيرة مغسولة بالقهوة أو العصير. ومع ذلك ، فإنهم يحصلون على نصيبهم من وجبة الإفطار الثقيلة التي تسمى "فطور كبير" أو "فطور الأحد". إنهم يميلون إلى استبدال بعض العناصر المذكورة أعلاه بالفطائر والبسكويت ولفائف القرفة والمعجنات الحلوة والحصى وما إلى ذلك.
بعض وصفات الإفطار
أغذية الإفطار مثل النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد وما إلى ذلك جاهزة في الغالب للأكل ، مع التحضير الوحيد لقليها. علاوة على ذلك ، فإن الكعك ، والخبز ، والكعك ، وما إلى ذلك هي أطعمة إفطار يتم شراؤها من المتجر. وهكذا ، سوف ننظر إلى ثلاثة أطعمة أمريكية للإفطار تتضمن بعض الطهي. دعونا نلقي نظرة على وصفاتهم.
وصفة فطيرة
تُعرف الفطائر أيضًا باسم flapjacks أو griddlecakes أو hotcakes في الولايات المتحدة ، وهي أطعمة شهيرة للإفطار في الولايات المتحدة.يعتقد أن الرومان القدماء أكلوا الفطائر الأولى. تم تبنيها لأول مرة من قبل الفرنسيين من الصين ونيبال من قبل الصليبيين في القرن الثاني عشر. ثم أخذ الأمريكيون الوصفة منهم وبدأوا في تحضيرها. يمكن تحضير الفطائر حلوة أو مالحة اعتمادًا على المكون الإضافي المضاف إليها مثل الفواكه ولحم الخنزير المقدد والجبن وما إلى ذلك ، دعنا نلقي نظرة على الوصفة :.
مكونات
- 225 جرام دقيق لجميع الأغراض
- 2 بيض مضروب
- 300 مل حليب
- 30 غرام زبدة (مذابة ومبردة)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- قليل من الملح
إجراء التحضير
في وعاء الخلط ، أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح واصنعي حفرة في وسطها. صب الحليب والبيض المخفوق والحليب والزبدة المذابة في البئر واخلطهم جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ناعم مثل الاتساق.نظرًا لأنه من الأنسب سكب الخليط على المقلاة (بدلاً من ملعقة) أثناء القلي ، انقل الخليط إلى إبريق. اترك الخليط لمدة 20-30 دقيقة قبل تحضير الفطائر.
ضع المقلاة على الموقد واسكب بعض الخليط على شكل دائرة. عندما يبدأ الجانب الذي يواجهك في ظهور الفقاعات والتقرح ، اقلب الفطيرة. اطبخي لمدة دقيقة ثم قدميه بعد رش القليل من العسل الذهبي الرائع أو شراب القيقب عليه. ستمنحك إضافة بعض الشوكولاتة المذابة إلى الخليط فطائر الشوكولاتة الجميلة. ستؤدي إضافة العنب البري الطازج أو المذاب إلى الخليط إلى تكوين فطائر عنبية رائعة. يمكن عمل إضافات مختلفة لمزيج البان كيك المذكور أعلاه للحصول على فطيرة مخصصة.
وصفة توست فرنسية
كيف وأين حدث نشأة الخبز المحمص الفرنسي لا نعرف. ومع ذلك ، عندما نأكل "خبز البيض" الجميل ، من يهتم بأصله؟
مكونات
- 2 شريحة من الخبز الأبيض
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- Вѕ كوب حليب
- 1ВЅ ملعقة صغيرة قرفة
- زبدة غير مملحة
- قليل من الملح
إجراء التحضير
اخفقي البيض والحليب والقرفة والفانيليا والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا. ضع مقلاة على الموقد واتركها حتى تسخن. اغمس شريحة الخبز في خليط البيض الرغوي واتركه ينقع تمامًا في خليط البيض. أضيفي بعض الزبدة إلى المقلاة الساخنة وضعي شريحة الخبز المنقوعة بالبيض في المقلاة. اقلب بعد دقيقة. تقلى حتى يصبح كلا الجانبين بنيا ذهبيا وتقدم مع أي شراب من اختيارك
وصفة هاش براون
البني الهاش هي أصناف طعام الإفطار الأمريكية النموذجية التي شوهدت في أمريكا الشمالية. غالبًا ما يتم قليها على صينية أو أسطح طهي كبيرة مشتركة. يتم تقديمها في الغالب مع شرائح اللحم أثناء الإفطار.
مكونات
- 3 بطاطس (مقشرة)
- 1ВЅ بصل (مفروم ناعم)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
إجراء التحضير
باستخدام مبشرة ، ابشر البطاطس المقشرة. اغسل شرائح البطاطس في بعض الماء وصفي الماء. جففي البطاطس المبشورة باستخدام منشفة جافة ونظيفة. يمكنك استخدام مصفاة البطاطس لإزالة الرطوبة وإعطاء قوام أكثر هشاشة. ضعي هذه الشرائح في وعاء الخلط وأضيفي البصل المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. خذ مقلاة وأضف بعض الزبدة إليها. ضع هذا الخليط فيه. باستخدام ملعقة ، افصل شرائح البطاطس إلى أربعة أقسام واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
يتناول الناس في الولايات المتحدة قهوة أكثر من الشاي في وجباتهم ، ويشربون القهوة في الغالب طوال اليوم.علاوة على ذلك ، يُنظر إلى الجيل الأصغر على أنه يتناول البيتزا الباردة والمعكرونة المتبقية على الإفطار. لذا فإن الاتجاهات تتغير! ثم مرة أخرى ، أصبح الكثيرون مهتمين بالصحة ويلتزمون بأكواب الفاكهة الطازجة وعصائر الفاكهة على الإفطار لتجنب كل السعرات الحرارية الزائدة من المواد الغذائية المخبوزة والحلوة.
