هل تبحث عن بعض الطرق السهلة لتحضير صلصة الكيساديلا في المنزل؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت في المكان الصحيح ، حيث توفر لك المقالة التالية بعض الطرق البسيطة لتحضير هذه الصلصة في المنزل.
Quesadilla هو طعام مكسيكي شهي محضر من الجبن المطوي داخل تورتيلا الذرة أو القمح. لا يحظى الطبق بشعبية في المكسيك فحسب ، بل اكتسب أيضًا شعبية في جميع أنحاء العالم ويستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن الكيساديلا هو طبق مكسيكي ، إلا أنه حصل على اسمه من كلمة إسبانية تعني "التورتيلا بالجبن".غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين طبق إسباني آخر يسمى "كويسادا" ، وهو ليس سوى فطيرة جبن ، فإن كويساديلا مختلفة تمامًا ولها طعم خاص بها.
على الرغم من أن الكيساديلا التقليدية محشوة بالجبن ، إلا أن الوصفة الأصلية شهدت في الآونة الأخيرة تغييرات خارج المكسيك وهي محشوة بمكونات أخرى غير الجبن. تشمل الحشوة أساسًا زهرة اليقطين ، والسبانخ ، والفطر ، والفاصوليا ، والنقانق ، والدجاج ، وكارني أسادا ، ولحم الخنزير ، والفول المقلي ، والقشدة الحامضة ، والأفوكادو أو الجواكامولي ، والبطاطس ، والبيض ، والهامبرغر ، والروبيان ، ولحم الخنزير المقدد ، وحتى الصلصة.
بصرف النظر عن هذه المكونات ، هناك عامل رئيسي آخر يعزز مذاق هذا الطبق الغريب وهو صلصة كويساديلا. غالبًا ما يتم تقديم الطبق مع صلصة خاصة محضرة من المايونازى والفلفل والهلابينو والثوم والعديد من التوابل الأخرى. يعتقد معظم الناس عادة أنه للاستمتاع بالنكهة التقليدية لهذه الصلصة ، يتعين على المرء الذهاب إلى مطعم مكسيكي ، لأن تحضيرها في المنزل قد يكون صعبًا للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً ، وهذا ليس هو الحال حقًا.وبالتالي ، إذا كنت ترغب في تحضيره في المنزل وتبحث عن بعض الوصفات السهلة ، تحقق من الوصفات التالية اللذيذة والتي يمكن تحضيرها بسهولة.
صلصة كيساديلا التقليدية
مكونات:
- Вј كوب مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة شرائح هلابينو مفروم (شرائح ناتشو)
- 2 ملعقة صغيرة عصير من شرائح هلابينو (شرائح ناتشو)
- Вѕ ملعقة صغيرة سكر
- ВЅ ملعقة صغيرة بابريكا
- ВЅ ملعقة صغيرة كمون
- в… ›ملعقة صغيرة فلفل حريف
- в… ›ملعقة شاي من مسحوق الثوم
- رشة من الملح
تجهيز:
خذ وعاء خلط واخلط جميع المكونات معًا. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. استخدم ملعقة صغيرة واحدة من هذه الصلصة في كل تورتيلا كويساديلا.
قليل الدسم صلصة تاكو بيل كيساديلا
مكونات:
- Вј كوب مايونيز خالي من الدسم
- 2 ملعقة صغيرة هالبينو مفروم
- 2 ملعقة صغيرة عصير هلابينو
- Вѕ ملعقة صغيرة سكر
- ВЅ ملعقة صغيرة كمون
- ВЅ ملعقة صغيرة بابريكا
- в… ›ملعقة صغيرة فلفل حريف
- в… ›ملعقة شاي ملح
تجهيز:
في وعاء خلط كبير ، امزج جميع المكونات جيدًا. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. استخدم ملعقة صغيرة واحدة من هذه الصلصة في كل تورتيلا كويساديلا.
صلصة كاساديا الدجاج
مكونات:
- Вј كوب مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة عصير هلابينو ، من الهالبينو المفروم
- Вѕ ملعقة صغيرة سكر
- ВЅ ملعقة صغيرة كمون
- в… ›ملعقة صغيرة فلفل حريف
- в… ›ملعقة شاي من مسحوق الثوم
- 2 صدور دجاج
- جبنة الشيدر
- مونتيري جاك تشيز
- رقاق
تجهيز:
اطبخ الدجاج إما بالغلي لمدة 20 دقيقة أو بالشوي لمدة 30 دقيقة. نأخذ وعاءً ونمزج المايونيز وعصير الهالبينو والسكر والكمون والفلفل الحار ومسحوق الثوم. غطي الخليط وضعيه في الثلاجة. في وعاء آخر ، افرم كل من جبنة الشيدر وجبن مونتيري جاك واخلطهما جيدًا. خذ مقلاة وقم بتسخين القليل من الزبدة أو زيت الزيتون فيها. يُطوى خبز التورتيلا إلى نصفين ويوضع الدجاج والجبن على جانب واحد. انقل التورتيلا في المقلاة وقطر الصلصة على الجانب الفارغ. اضغط معًا باستخدام ملعقة حتى يذوب الجبن ثم اقلبه إلى الجانب الآخر.قدمي كاساديا الدجاج المحضرة مع الصلصة المتبقية واستمتع بها.
كانت هذه بعض وصفات صلصة كويساديلا سهلة التحضير ولذيذة. نظرًا لأن معظم المكونات متوفرة بسهولة ، حاول تحضير هذه الصلصات في المنزل واستمتع بنكهة هذا الطعام المكسيكي الجذاب مع عائلتك وأصدقائك.
