لحم الخنزير الحلزوني مصنوع تقليديًا لتناول العشاء في عيد الفصح أو عيد الميلاد في كل منزل تقريبًا في الولايات المتحدة. لكن بالنظر إلى قطعة اللحم الكبيرة هذه ، يشعر الكثير من الناس بالارتباك بشأن كيفية طهيها. توضح هذه المقالة كيفية طهيها مع الوقت الذي تستغرقه المهمة.
يحتاج لحم الخنزير غير المطبوخ إلى كمية مناسبة من الحرارة للطهي حتى يتماسك جيدًا مع جميع المكونات المضافة إليه. تأكد دائمًا من قراءة الملصق الخاص بنوع لحم الخنزير الذي اشتريته. لحم الخنزير المطبوخ بالكامل لا يحتاج إلى طهي قبل تقديمه.
يمكن شوي لحم الخنزير الحلزوني أو طهيه على نار هادئة أو خبزه أو شويه أو سلقه © ed. إذا وجدت لحم الخنزير مالحًا جدًا ، يمكنك غسله بالماء البارد ثم نقعه في الماء لمدة 24 ساعة قبل الطهي لإزالة بعض الأملاح الزائدة.
- لخبز لحم خنزير لولبي غير مطبوخ ، أزل الجلد واتركه يتكيف مع درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. الآن ضع لحم الخنزير في مقلاة عميقة. اخبزيها حتى يظهر مقياس الحرارة درجة الحرارة 160 درجة فهرنهايت
- لا تتخلص من العظام ، يمكن استخدامها كنكهة للحساء واليخنات.
- مدة طهي رطل واحد من لحم الخنزير الحلزوني حوالي 12 دقيقة. لذلك إذا كان هناك 5 أرطال من لحم الخنزير ، فإن الوقت المقدر لطهي لحم الخنزير الحلزوني هو 60 دقيقة.
وقت طهي لحم الخنزير الحلزوني المطبوخ مسبقًا
يعتبر لحم الخنزير أيضًا مصدرًا كبيرًا للبروتين ، ويقدم كوجبة إفطار جانبية أو كوجبة رئيسية على العشاء.
- انظر الملصق الموجود على لحم الخنزير لمعرفة أي تعليمات للطهي.
- سخّني الفرن بمقدار 325 درجة فهرنهايت. ضع اللحم في طبق آمن للفرن. يمكنك تنظيف قاع الطبق برفق باستخدام رذاذ الطهي حتى لا يلتصق لحم الخنزير بالمقلاة.
- يجب ألا يستغرق تسخين لحم الخنزير العظمي الذي يزن حوالي 14 رطلاً أكثر من 18 دقيقة. في حين أن لحم الخنزير الخالي من العظم بوزن 10 أرطال سيستغرق حوالي 20 دقيقة للتسخين.
- سيتطلب لحم الخنزير المطبوخ مسبقًا درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
لحم الخنزير المخبوز مع صقيل التفاح الخردل وصفة
مكونات
- لحم خنزير حلزوني ، 10 أرطال
- أبل جيلي ، ВЅ كوب
- قرنفل مطحون ، в… ›ملعقة شاي
- عصير ليمون ، 1ВЅ ملعقة صغيرة.
- صلصة الخردل ديجون ، 1 ملعقة كبيرة.
تجهيز
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
- ضع لحم الخنزير الحلزوني على ورقة تحميص واخبزه لكل رطل لمدة 8 دقائق في الفرن.
- أثناء خبز لحم الخنزير ، قم بإذابة هلام التفاح في قدر. ضع جميع المكونات واخلطها جيدًا ، ثم اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
- قم بإزالة لحم الخنزير من الفرن عند الانتهاء من الخبز وقم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. دهن لحم الخنزير بكل المكونات الممزوجة في القدر وأعده إلى الفرن واخبزه لمدة 10 دقائق أخرى.
- أخرج لحم الخنزير من الفرن واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل تقديمه.
تأكد من غسل لحم الخنزير بشكل صحيح بالماء البارد قبل الطهي.
