وصفات تتبيلة سلطة زيت الجوز

تتبيلة سلطة زيت الجوز بنكهة فريدة خاصة بها تعمل بشكل جيد مع أي نوع من الخضار تخطر ببالك. إليك كيفية صنع هذه السلطة المتنوعة.

هل تعرف ما الذي يحدث ليكون مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية؟ الزيت المشتق عن طريق تجفيف الجوز الفارسي وتحميصه ثم عصره على البارد. يتم إنتاج زيت الجوز النقي بشكل رئيسي في منطقتي بورغندي وبيريغورد الفرنسية ، جنبًا إلى جنب مع دول مثل أستراليا ونيوزيلندا وكذلك في الولايات المتحدة (كاليفورنيا) ، وله صبغة توباز مع رائحة جوزة قوية إلى حد ما.زيت الجوز مشابه جدًا لزيت الزيتون ، بمعنى أن كلا الزيتين لا يصنعان لطرق الطهي التي تنطوي على درجات حرارة عالية ، مما يجعل زيوتًا ممتازة لتتبيل السلطة ، وكلاهما بسعر باهظ. يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت الجوز في وصفات الخل الكلاسيكية. يصادف أيضًا أن ينعم زيت الجوز ببعض مضادات الأكسدة الأساسية بشكل طبيعي ، والتي تتلف تحت تأثير الحرارة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير بعض تتبيلات السلطة اللذيذة للغاية والتي ستحظى بتقدير الجميع.

سلطة رومين للأطفال مع صلصة زيت الجوز المحمص

لجعل هذا لـ 4 أشخاص ، ستحتاج إلى

• Baby romaine ، 4 أوقية.
• جبن الماعز ، 2 أونصة. (مقسم إلى أجزاء صغيرة)
• جوز، ВЅ كوب
• توت ، 3 ملاعق كبيرة. (جاف)

لصنع صلصة سلطة زيت الجوز ، تحتاج ،

• زيت الجوز ، 4 ملاعق كبيرة.
• خل النبيذ الأحمر ، 1ВЅ ملعقة كبيرة.
• خردل أمريكي جاهز ، 1 ملعقة صغيرة. (خلطة مصنوعة من مسحوق الخردل والسكر والكركم والخل والماء)
• الملح والفلفل حسب الذوق

الإجراء خفق زيت الجوز وخل النبيذ الأحمر والخردل الأمريكي والملح والفلفل معًا للحصول على صلصة سميكة ناعمة. الآن ، قسّمها إلى نصفين واسكب جزءًا منها على الرضيع الأخضر الداكن ورمي جيدًا. هذا سوف كعكة الخس جيدا. الآن ، مع الجزء الآخر من الصلصة ، تحتاج إلى خلط جبن الماعز المقطّع ، والجوز ، والعنب البري المجفف جيدًا بملعقة. بعد ذلك ، على أطباق التقديم ، رتبي الأوراق الخضراء وضعي فوقها الصلصة والجبن ومزيج الفاكهة والجوز.

سلطة الهليون بزيت الجوز

قد يبدو عدد المكونات في هذه الوصفة كثيرًا ، لكن صدقني ، لن يستغرق الأمر أكثر من 7 دقائق من حياتك لصنع هذه الطبق الأول من السلطة اللذيذة لستة أفواه. سوف تطلب

• الهليون ، 2 رطل (مشذب ومبخّر)
• جوز ، в… “كوب (محمص ، شرائح)
• أوراق البقدونس ، 1 ملعقة كبيرة. (طازجة ومفرومة ناعماً)

يمكن صنع الملابس باستخدام

• زيت نباتي ، ВЅ كوب
• زيت الجوز ، Вј كوب
• خل النبيذ الأبيض ، Вј كوب
• Eschalot ، 1 ملعقة كبيرة. (مفروم)
• ملح ، Вѕ ملعقة صغيرة.
• خردل ديجون ، 2 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود ، ВЅ ملعقة صغيرة.

الإجراء أولاً ، قم بخلط الخل ، واسكالوت المفروم ، والملح ، والخردل ، والفلفل معًا بقوة في وعاء.صب الزيت النباتي تدريجيًا في هذا المزيج أثناء الخفق ، وأخيرًا أضف زيت الجوز. استمر في خفق المزيج معًا حتى تبدو الصلصة متجانسة. الآن ، رتب الهليون الطري على أطباق المقبلات ورش الصلصة عليها. ضعي فوقها الهليون والجوز المقطع. تحقق من التوابل وقدمها.

سلطة الجرجير والفاصوليا الخضراء مع صلصة سلطة زيت الجوز

الآن هذه سلطة جانبية مثالية لطاولة مليئة باثني عشر شخصًا. يجتمع،

• جرجير ، 8 أكواب
• فاصوليا خضراء ، 1 رطل (مشذب)
• بيض ، 3 (مسلوق ، مقشر ، ومقرص بشكل فظ)
• الملح والفلفل حسب الذوق

مكونات التزيين هي

• زيت الجوز ، Вј كوب
• Eschalot، 1 (مفروم)
• خل الشمبانيا ، 1 ملعقة كبيرة.

الإجراء ضع مكونات التتبيلة معًا في وعاء واخلطها معًا حتى تمتزج جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. الآن قم بغلي بعض الماء مع الملح ورمي الفاصوليا الخضراء في الماء. اتركي الفاصوليا تغلي لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم صفيها من الماء. ضعي الفاصوليا المسلوقة تحت ماء الصنبور الجاري ثم ضعيها على المناديل الورقية. ضع الجرجير والفاصوليا والبيض في إناء ، واسكب تتبيلة السلطة في الوعاء. ارميه جيدًا لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم قدميه.

سلطة البنجر مع صلصة البرتقال والجوز الكريمية

لتحضير هذه السلطة بلمسة فاكهية فاخرة في تتبيلة سلطة سميكة بزيت الجوز ، على سبيل المثال 6 رؤوس ، يجب أن يكون لديك

• بنجر أحمر ، 1Вј رطل. (مقشر ومقطّع إلى مكعبات بحجم بوصة)
• جوز ، Вј كوب (مقطع شرائح ، محمص على نار متوسطة لمدة دقيقتين))
• زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة
• Herbes de Provence، ВЅ ملعقة كبيرة.
• ملح البحر ، 1 ملعقة صغيرة.

وللملابس ،

• قشدة حامضة خفيفة ، Вј كوب
• عصير برتقال ، 1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الجوز المحمص ، 3 ملاعق كبيرة
• تلذذ البرتقال ، 1ВЅ ملعقة صغيرة.
• ملح البحر ، Вј ملعقة صغيرة.

الإجراء اضبط الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت وأضف زيت الزيتون والأعشاب وملح البحر إلى أقراص البنجر. قلبيها لتغطي جيدًا. ضع البنجر على ورقة بسكويت. شوي البنجر لمدة 35 دقيقة ثم اتركي القطع لتبرد. تذكر أنه أثناء تحميص البنجر ، يجب أن تقلب الجوانب بعد 15 دقيقة الأولى. بعد ذلك ، اخفقي مكونات الصلصة معًا واخلطي جيدًا.ثم اسكب الصلصة فوق البنجر المحمص وجوز محمص فوقها.

Waldorf Salad with Curry-Walnut Oil Dressing

يجب أن تمتلك،

• التفاح ، 2 (1 أحمر ، 1 أخضر ، مقشر ، محفور ، ومقطّع إلى مكعبات صغيرة)
• كرفس ، 4 سيقان (مقطعة)
• جوز ، 1 كوب (محمص ومقطع)
• الزبيب ، ВЅ كوب
• أوراق الكرفس ، Вј كوب (تم اختراقه بشكل فظ)

احتياجات تتبيلة سلطة زيت الجوز ،

• زبادي الصويا ، ВЅ كوب
• زيت الجوز ، 1 ملعقة كبيرة.
• شراب الأغاف ، 1 ملعقة كبيرة
• مسحوق كاري ، 1 ملعقة صغيرة.
• Indian Garam Masala ، 1 ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل ، ВЅ ملعقة شاي. (مطحون)
• قرفة ، Вј ملعقة صغيرة.
• تاباسكو ، شرطة
• الملح والفلفل حسب الذوق

الإجراء امزج جميع مكونات التضميد معًا. في وعاء منفصل ، أضيفي مكعبات التفاح ، والكرفس ، والزبيب ، وأوراق الكرفس ، والجوز ، وتبليها بالملح والفلفل. ثم اسكبي الصلصة في الوعاء وقلبيها حتى تتغطى جيدًا. تخدم على الفور.

إنها صحية وذات ألوان مبهجة للنظر إليها ، وبالتالي لا ينبغي أن تشكل مشكلة كبيرة عندما يتعلق الأمر بإطعام أطفالك بعض السلطة الصحية.