خبز الأميش هو خبز مصنوع من عجينة. إنه لذيذ جدا وسهل التحضير. في هذه المقالة وصفات لنفس الشيء.
يستخدم بادئ خبز الصداقة الأميش كبديل لخميرة الخبز. يمكن تخزين عجينة البداية في الثلاجة واستخدامها عند الحاجة. يمكنك صنع الخبز بنكهات مختلفة من عجينة المقبلات. أطلق على هذا الخبز اسم "خبز الصداقة" ، لأنه يمكن تمرير المقبلات من صديق إلى آخر لإعداد خبز الصداقة الأميش. لا علاقة لهذا الخبز بأناس الأميش وأصل الاسم والوصفة غير معروفين حتى الآن.
كاتب خبز الصداقة الأميش
مكونات
- خميرة جافة نشطة ، عبوة واحدة (0.25 أونصة)
- ماء دافئ ، Вј كوب
- طحين لجميع الأغراض ، 3 أكواب
- سكر أبيض ، 3 أكواب
- حليب ، 3 أكواب
الإجراءخذ وعاءًا صغيرًا ، أضف الماء ، وقم بإذابة الخميرة فيه. اترك الخليط المذاب لمدة 10 دقائق. خذ وعاءً زجاجيًا وامزج كوبًا واحدًا من الدقيق والسكر لجميع الأغراض. اخلطيهم جيدًا ثم أضيفي كوبًا من الحليب والخميرة المذابة. ثم قم بتغطية الحاوية بشكل غير محكم واتركها جانبًا. في اليوم التالي ، خذ ملعقة خشبية وحرك البادئ. استمر في القيام بذلك حتى اليوم الخامس.
في اليوم الخامس ، أضف كوبًا واحدًا من الحليب والسكر والدقيق إلى المبدئ واخلطهم جيدًا. ثم حرك البادئ من اليوم السادس إلى اليوم التاسع.ثم ، في اليوم العاشر ، امزج كوبًا من الحليب وكوبًا من السكر وكوبًا من الدقيق. في اليوم العاشريوم ، أصبح بادئ خبز الصداقة الأميش جاهزًا. يمكنك استخدام هذا المبدئ لصنع خبزك الأول. قم بتخزين المشغل المتبقي في الثلاجة.
فطائر خبز الأميش الصداقة
مكونات
- مزيج فطيرة اللبن ، 2 كوب
- ماء ، 1ВЅ كوب
- بادئ خبز الصداقة الأميش ، كوب واحد
الإجراءخذ وعاء خلط كبير وأضف مزيج الفطائر إليه. ثم يضاف الماء و مقبلات خبز الأميش إلى الوعاء ويقلب الخليط بشكل صحيح. خذ مقلاة ودهنها برذاذ الطبخ أو الزبدة. ثم ضعه على نار متوسطة وانقل خليط البان كيك إليه. ستحتاج Вј كوب من الخليط لعمل فطيرة واحدة.
خبز الشوكولاتة الأميش الصداقة
مكونات
- طحين لجميع الأغراض ، 2 كوب
- سكر أبيض ، كوب واحد
- مسحوق الخبز ، 1ВЅ ملعقة صغيرة.
- صودا الخبز ، ВЅ ملعقة صغيرة.
- ملح ، 1 ملعقة صغيرة.
- مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري ، عبوة واحدة (5.9 أونصة)
- بادئ خبز الصداقة الأميش ، كوب واحد
- زيت نباتي ، كوب واحد
- حليب، ВЅ كوب
- البيض، 3
- مستخلص الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة
الإجراءقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. خذ صواني رغيف مقاس 9 في 5 بوصات ودهنها برذاذ الطهي. بعد ذلك ، خذ وعاءً كبيرًا وامزج فيه الدقيق متعدد الأغراض والبيكنج بودر والملح وبودنج الشوكولاتة وصودا الخبز. اخلطي المكونات جيدًا واصنعي فجوة صغيرة في منتصف الخليط. أضف مقبلات خبز الأميش والبيض وخلاصة الفانيليا والزيت النباتي في البئر واخلط المكونات.الآن ، انقل الخليط إلى صينية الخبز واخبز الخبز في الفرن المسخن لمدة 60 دقيقة.
قبل تمرير عجينة البادئ إلى صديقك ، تأكد من شرح الوصفة والتعليمات بشكل صحيح. أثناء تحضير خبز الصداقة للأميش ، لا تستخدم أبدًا الأواني المعدنية واذهب دائمًا إلى الأواني البلاستيكية أو الخشبية.
