تعتبر الأطباق الجانبية جوانب مهمة في الوجبة ، لأنها لا توازن فقط بين جانب النكهة في الوجبة ، ولكن أيضًا الجانب الغذائي للوجبة. اعتمادًا على قطع لحم الخنزير المستخدمة ونوع طريقة الطهي والتحضير ، يمكن تقديم أطباق جانبية مختلفة مع لحم الخنزير.
لحم الخنزير هو أحد اللحوم التي يتم تناولها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يرجع ذلك أساسًا إلى الاختلافات التي يمكن إجراؤها على وصفات لحم الخنزير ، فضلاً عن المذاق الفريد الذي تقدمه أجزاء أو قطع مختلفة من لحم الخنزير. اشويها أو اشويها أو اخبزها! قم بطهيها بالطريقة التي تريدها ، فمن المؤكد أنها ستتركك تلعق أصابعك! ومع ذلك ، لا يتم تقديم لحم الخنزير من تلقاء نفسه ، ويتم تقديمه دائمًا جنبًا إلى جنب مع الأطباق الجانبية المختلفة. الأطباق الجانبية ضرورية لاستكمال الوجبة.
لحم الخنزير المتن هو أكثر قطع لحم الخنزير رقة ونضارة ، والذي يشبع براعم التذوق. يمكن طهيها بعدة طرق ، ويمكن تحميصها أو شويها حسب تفضيلاتك ، ومع ذلك ، فإن الإفراط في الطهي يمثل مشكلة رئيسية في هذا القطع.
إلى جانب التزجيج الجميل للحم الخنزير ، ستحتاج أيضًا إلى بعض الأطباق الجانبية الجميلة لحم الخنزير المتن. نظرًا لأن لحم الخنزير المتنقل يتناسب جيدًا مع العديد من المواد الغذائية ، فإن القائمة طويلة. بعض الأطباق الجانبية الممتعة هي:
الخضرالهليون المتبل ، الفاصوليا الخضراء ، الخضر الملفوفة
Veggiesالخضروات المشوية أسياخ الخضارالملفوف المحمص ، القرع ، شيدر البروكلي سوفلي © SautГ © ed garlic asparag
الفواكه الجانبيةالكرز المحمص عصير التفاح والبطاطا بالجبن تفاح مقصف
السلطاتسلطة الطماطم ، سلطة الزيتون الخضراء ، سلطة التفاح الخضراء
Starchy Sidesالبطاطس المهروسة بالخردل ، الثوم المحمص ، البطاطس المهروسة ، طاجن الذرة ، البطاطا المخبوزة ، البطاطا الحلوة ، جاليت البطاطا ، الأرز البري / الأرز القذر ، كوينوا بيلاف
على الرغم من أنه طبق تقليدي من ولاية كارولينا الشمالية ، إلا أن لحم الخنزير المسحوب يستمتع به الناس في أجزاء كثيرة من العالم. إنه مصنوع من كتف لحم الخنزير ، ويدخن على الشواية فوق نار من الخشب الصلب. شطائر لحم الخنزير المسحوبة هي أيضًا شائعة جدًا وتكون بمثابة طبق رائع لحشد كبير.يتم تقديم لحم الخنزير المسحوب بشكل عام مع لفائف لينة / خبز الذرة ، وسلطة كول سلو ، ومخللات وصلصة الشواء.
فيما يلي بعض الأفكار الأخرى للأطباق الجانبية المسحوبة من لحم الخنزير.الخضربراعم بروكسل ، الطماطم الخضراء المقلية
الفاصوليا المخبوزةالخضروات المشويةالخضروات المطبوخة متعة الفواكه ، البطيخ المقطع ، الفاكهة المقطعة
السلطاتسلطة المعكرونةسلطة البازلاء ذات العيون السوداءسلطة البروكلي الباردة Succotash
Starchy Sidesالذرة على قطعة خبز البطاطس الجبن ، البطاطس المحمصة بالخردل والثوم ، روزماري البطاطس أسافينالمكرونة المخبوزة والجبن Sweet أسافين البطاطس
هناك طرق عديدة لتحضير شرائح لحم الخنزير! سواء كانت محشوة أو مشوية أو مغطاة بالبقسماط ، ستتطلب شرائح لحم الخنزير (لحم الخنزير الخاصرة / لحم الخنزير منزوع العظم) أطباق جانبية جميلة لإكمال الوجبة.
الخضرالفاصوليا الخضراء المقشرة ، الهليون المحمص ، الفاصوليا الخضراء ، ثوم ، براعم بروكسل المحمصة ، البروكلي ، ساوتГ © ed Swish Chard
الخضرواتالفاصوليا المخبوزة
الصلصاتصلصة التفاح محلية الصنع ، صلصة التوت البري ، صلصة التفاح ، صلصة الكشمش الأحمر
الفواكه الجانبيةالتفاح المطهو / المقلي Cherry Couscous
السلطاتالأناناس الصلصاالمانجو النعناع الصلصا سلطة الطماطم والخيارسلطة البرتقال والشمر
Starchy Sidesجراتان البطاطس / طاجن البطاطسالبطاطس المقلية والبطاطا المقلية والبطاطا الحلوة المخبوزةالمكروني والجبن الأرز البري نودلز البيضالذرة المطبوخة / طاجن الذرة Polenta
لحم الخنزير المشوي هو طبق شائع يتم تحضيره للمناسبات الخاصة مثل التجمعات العائلية والمهرجانات وما إلى ذلك.
الخضرالفاصولياء الخضراء
الفاصوليا الخضراء المحمصة ، الملفوف المقلي ، الطماطم الخضراء المحمصة ، الملفوف الحلو والحامض ، الجزر المطحون
الصلصاتعصير التفاح محلي الصنع ، مذاق التوت البري ، التفاح المحمص والبصل ، صلصة التوت البري المشوية
السلطاتسلطة الرمانسلطة خضراءسلطة البطاطا الحلوة
Starchy Sidesالبطاطس الصدفية ، طاجن الذرة بالجبن ، بطاطس حلوة ، بطاطس غراتان
وصفات طبق جانبي بلحم الخنزير
مكونات
تفاح ، مقشر ، محفور ومقطع إلى أرباع ، 3 أرطال قشر ليمون ، 3 شرائح عصير ليمون ، 3 ملاعق كبيرة عود قرفة ، ملح 3 بوصات ، ВЅ ملعقة صغيرة سكر بني داكن ، Вј كوب سكر أبيض ، Вј كوب
إجراء التحضيرامزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير وأضف كوبًا واحدًا من الماء إليها. تغطية ويغلى المزيج. اتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. ارفعي القدر عن النار وأزيلي قشر الليمون وعود القرفة. يقدم ساخنا!
المكونات : سكر ، 1ВЅ كوب توت بري طازج أو مجمد ، 1 علبة براندي ، ВЅ كوب مبشور البرتقال المبشور ، 2 ملعقة كبيرة
إجراء التحضيرفي طبق خبز مربع ، اخلطي التوت البري والسكر والبراندي وبرش البرتقال. تُخبز بدون غطاء ، في فرن مُسخن مسبقًا على 325 درجة فهرنهايت ، لمدة ساعة تقريبًا أو نحو ذلك ، حتى يتبخر معظم السائل ، مع التحريك من حين لآخر. إنه من أفضل الأطباق الجانبية مع لحم الخنزير.
المكونات : الذرة الطازجة في قشورها
إجراء التحضيرضع الذرة في قشورها على الشواية الساخنة أو الفحم أو الغاز ، عند حوالي 550 درجة فهرنهايت. من حين لآخر حتى يتم تفحم القشور بالتساوي من جميع الجوانب. قد يستغرق هذا حوالي 15 إلى 20 دقيقة. أخرجيها من الشواية واتركيها لمدة 5 دقائق. قم بإزالة القشور المتفحمة والحرير من الذرة باستخدام منشفة يد. قدميها ساخنة مع الزبدة!
يمكن أن تتناسب وصفات الأطباق الجانبية المذكورة أعلاه مع أي طبق لحم الخنزير ويمكن أن تجلب لك الكثير من الإطراءات! فهيا! استمتع بوجبة لحم الخنزير الكاملة!
