يمكن أن يؤدي تقديم الصلصة المناسبة لكعك السلطعون إلى إحداث فرق بين المشهيات الجيدة والأخرى الرائعة. تسرد مقالة التذوق هذه بعض وصفات الصلصة التي يمكن تقديمها إلى جانب كعك السلطعون.
يحب معظم الناس كعكات السلطعون ، وغالبًا ما تعتبر طعامًا مريحًا. عادة ما يتم تقديمها كمقبلات ، كما أنها جزء من بوفيهات الإفطار. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون السلطعون ، لكنهم يجدون أنه باهظ الثمن ، فإن كعك السلطعون هو الحل الوسط المثالي. مع إضافة فتات الخبز والحليب والمايونيز والبيض والفجل الوردي والبصل الأصفر والتوابل ، يتم غمر لحم السلطعون بالنكهة وخفض تكلفة الطعام.
هناك عدد من الطرق المختلفة لعمل هذه الكعك اللذيذ. بينما ، كعك السلطعون التقليدي في ميريلاند مقلية ومغطاة بالبقسماط ، يمكن للمرء خبزها أو شويها على أساس التفضيل.
غمس الصلصة لهذه الكعك هو أيضًا جانب مهم جدًا من هذا الطعام. في حين أن صلصة التارتار هي المفضلة لدي ، فإليك بعض الخيارات الشائعة
صلصة الليمون والشبت
المكونات1 كوب مايونيز كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة. أوراق الشبت الطازجة المفرومة 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون المبشور 1 ملعقة كبيرة. أوراق البقدونس المفروم الطازج 2 ملعقة صغيرة. 1 فص ثوم مفروم
الاتجاهات
- امزج جميع المكونات معًا في وعاء وحركها.
- برد في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. في هذا الوقت ، ستتكثف الصلصة.
- أضف ملعقة من صلصة الليمون والشبت فوق كل كعكة سلطعون أو بجانبها وقدمها.
RГ © صلصة غمس مولاد
المكوناتВј كوب مايونيز 1 ملعقة كبيرة. خردل ملعقة شاي. فلفل حار
الاتجاهات
هذا التحضير السهل لا يتطلب سوى واحدًا يجمع بين جميع المكونات ويقدمها في وعاء صغير مع الكعك اللذيذ.
صلصة الخردل
المكوناتВЅ أوقية من النبيذ الأبيض 2 ملعقة كبيرة. خردل ديجون 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. 1 كراث صغير ، مفروم 1 فص ثوم صغير ، قشور ملح كوشير
الاتجاهات
- قم بقلي الكراث والثوم في الزيت حتى ينضج الكراث.
- أضف النبيذ ، واتركه يثخن لمدة 15-30 ثانية.
- ارم الخردل والملح واتركيه ليغلي.
- ارفع المقلاة عن النار ، أضف الزبدة وقلّب.
صلصة حارة
المكوناتВЅ كوب حليب 2 فلفل حار (بما في ذلك البذور) ، مقطّع إلى أرباع بالطول 1 أفوكادو ، متوسط الحجم ، منزوع النواة ومقشر 2 ملعقة كبيرة . مايونيز 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازجВЅ ملعقة شاي. سكرВЅ ملعقة صغيرة. ملح
الاتجاهات
- أضف عصير الليمون والملح والأفوكادو والمايونيز والسكر وفلفل حار واحد في محضر الطعام ولفه حتى يتم تقطيعه جيدًا.
- اسكب الحليب وهريسه في وعاء ودوامة.
- لمزيد من التوابل ، أضف بعض الفلفل الحار.
صلصة سريعة
المكونات1 (8 أونصات) برطمان من الفلفل الأحمر المحمص ، أو 1 كوب فلفل أحمر محمص طازج أو 1 كوب مايونيز أو مخفض مايونيز دسم كوب صلصة فلفل حار محضر
الاتجاهات
- لتحضير صلصة الفلفل الأحمر السريعة ، ضعي الفلفل الأحمر المجفف في وعاء معالج الطعام وأضيفي المايونيز وصلصة الفلفل الحار.
- قم بإفراغ المرض لديك للحصول على صلصة ناعمة ، وقم بنقل الصلصة إلى وعاء تقديم صغير.
- يقدم مع كعك السلطعون وأوتاد الليمون.
صلصة الفلفل الأحمر
المكونات1ВЅ إلى 2 كوب من مرق الدجاج 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ثوم مفرومВј كوب بصل مفروم 3 فلفل أحمر متوسط ، محمص ، مقشر ، منزوع البذور و ملح وفلفل أسود مطحون طازج
الاتجاهات
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر. ثم أضيفي البصل ورشي الملح والفلفل واطبخي لمدة دقيقة
- ضعي الفلفل والثوم ، وبعد دقيقة أخرى ، أضيفي المرق ودعيه يغلي.
- اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 دقائق.
- خلع عن الحرارة ، واخلطه في خلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا.
- يمكنك إضافة مخزون لتخفيف الصلصة. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. تقدم مع كعك السلطعون.
قم بتعديل كمية الفلفل لتناسب ذوقك ، واضبط المكونات لجعل الوصفة خاصة بك.
