صلصة الرمان مع مذاقها الحلو هي إضافة شهيرة إلى شرائح اللحم المشوية والأسماك وحتى وصفات الحلوى. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن وصفات صلصة الرمان.
متبل على شريحة لحم مشوية بسيطة أو مصبوبة فوق كعكة الجبن اللذيذة ، صلصة الرمان هي طريقة رائعة لتتبيل أطباقك برائحة التورتة الحلوة. علاوة على ذلك ، تضيف بذور الرمان لمسة لطيفة للأطباق.يمكنك استخدام هذه الصلصة الرائعة كبديل لصلصات التوت والتوت البري الأكثر استخدامًا أو مزجها للحصول على نكهات رائعة. لذلك إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعم الحلو الطازج والمذاق الفاكهي لصلصات الرمان الرائعة ، فإليك بعض الوصفات الرائعة لمساعدتك في طريقك.
وصفات صلصة الرمان
وصفة بسيطة
مكونات
- 4 حبات رمان كبيرة (حوالي 3 أرطال)
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ، منخول
- Вѕ كوب سكر
كيفية صنعلصنع هذه الصلصة البسيطة ، اقطع الرمان إلى نصفين. فوق وعاء كبير ، ضعي مصفاة شبكية وضعي بذور الرمان مقطوعة باليد أو بملعقة. استخدم الآن أداة تفكير اللحم المسطحة للضغط على البذور واستخراج ما يقرب من كوبين إلى ثلاثة أكواب من العصير. تخلص من البذور واترك العصير.
سخني قدر متوسط الحجم وأضيفي نشا الذرة مع السكر. الآن أضف عصير الرمان ببطء إلى هذا الخليط مع التأكد من أن جميع المكونات تمتزج جيدًا. قلبي الصلصة باستمرار بملعقة على نار متوسطة حتى تتكاثف. الآن أبعده عن النار واترك الصلصة تبرد قبل أن تبردها. يسمح تخزين الصلصة أن تتكاثف بشكل كبير.
صلصة الروزماري والرمان للجبن
مكونات
- 250 مل عصير رمان
- 1 ملعقة كبيرة من العسل الخفيف
- ВЅ ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم
- ВЅ فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة خل شيري
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
- ملح الأعشاب
كيفية صنعلصنع هذه الصلصة للحلوى ، اسكب العصير في قدر متوسط الحجم وضعه على نار متوسطة.نضيف إكليل الجبل إلى العصير ونتركه ينضج حتى ينخفض قوامه إلى أقل من نصف قوامه. تذكر أن هذا هو ما سيحدد شدة نكهات العصير. نضيف الآن العسل والثوم ونتركه ينضج ويخلط جيدا مع العصير. أزيلي الثوم وأضيفي إليه ملح الأعشاب والخل.
في قدر منفصل ، سخني الماء وأضف إليه نشا الذرة لعمل عجينة سميكة. أضف هذا إلى الصلصة الخاصة بك للسماح لها بالتكاثف.
التوت البري صلصة الرمان لحم الخنزير
مكونات
- 1ВЅ رطل من التوت البري الطازج أو المجمد (6 أكواب)
- 2 أكواب سكر
- 1 كوب عصير رمان
- 2 أكواب من بذور الرمان الطازجة
كيفية صنع صلصة لحم الخنزيرسهلة التحضير وتعمل بشكل جيد مع لحم الخنزير والديك الرومي. لصنع هذه الصلصة للديك الرومي أو لحم الخنزير ، خذ قدرًا متوسطًا.يُضاف التوت البري إلى السكر وعصير الرمان ويُغلى المزيج على نار هادئة. اطهي الصلصة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر لمدة عشر دقائق. هذا يسمح للتوت البري أن يصبح طريًا ومنفتحًا.
الآن اكشط عصير التوت البري الرمان في وعاء متوسط واتركه حتى يبرد ، حوالي ساعتين. أثناء التقديم نضيف بذور الرمان وتقدم الصلصة مبردة. أفضل شيء في هذه الصلصة أنه يمكن تحضيرها مسبقًا وتبريدها لمدة أسبوعين تقريبًا.
توت العليق صلصة الرمان للأسماك
مكونات
- 4 أكواب من عصير الرمان
- 12 أونصة من توت العليق المجمد غير المحلى (غير مجمد)
- Вј كوب سكر
- ВЅ كوب عسل
كيفية صنعفي قدر كبيرة ، احضر عصير الرمان ليغلي.قلل الحرارة واترك العصير ينضج ويتكاثف إلى أقل من النصف لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. أضف الآن التوت والسكر واتركه على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف العسل إلى الخليط الذي يغلي ببطء. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. الآن غطيها ، ضعيها في الثلاجة وبردها. تُسكب الصلصة فوق السمك قبل التقديم.
صلصات الرمان ممتازة لإضافة النكهات إلى شرائح اللحم المشوية والأطباق المشوية الأخرى لأنها تمتزج جيدًا مع النكهات المدخنة. علاوة على ذلك ، يمكن تخزينها بسهولة وتبريدها لمدة أسبوعين تقريبًا.
