هل تبحث عن وصفات حول كيفية صنع كعكة بذور الخشخاش من الصفر؟ ثم اقرأ المقال الموضح أدناه.
بذور الخشخاش تشكل مكونات رائعة للعديد من الوصفات. فهي لا تضيف مذاقًا إلى الوصفة فحسب ، بل تفيدك أيضًا بعدد من الفوائد الصحية. يتم حصاد هذه البذور على شكل الكلى في الواقع من خشخاش الأفيون (Papaver somniferum) وهي غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة المختلفة. تُستخدم بذور الخشخاش على نطاق واسع لخبز الكعك والكب كيك وسلطات الدجاج وما إلى ذلك. لذا ، هل تريد معرفة وصفة لصنع كعكة بذور الخشخاش من الصفر؟ فيما يلي بعض الوصفات لعمل كعكة بذور الخشخاش بنكهات مختلفة.
وصفات كعكة بذور الخشخاش من الصفر
وصفة كعكة بذور الخشخاش البرتقالية
مكونات
- بذور الخشخاش - ملعقتان كبيرتان
- قرع نقي - 1 (15 أونصة) يمكن
- مزيج كعكة البرتقال - حزمة واحدة (18.25 أونصة)
- البيض - 3
- عصير برتقال - 2/3 كوب
الإجراءقم أولاً بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خذ قالب كيك مقاس 9 بوصات ودهنه برذاذ الطهي. ثم ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي خليط الكيك وعصير البرتقال والبيض. اخفقي المزيج جيدًا بمساعدة الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة. اضرب حتى يبلل المزيج تمامًا.
الآن ، قم بزيادة السرعة إلى المتوسطة واجمع اليقطين مع الخليط. ثم أضيفي بذور الخشخاش وأخيرًا اسكبي خليط الكيك في المقلاة المدهونة بالزبدة.قسمي الخليط بشكل صحيح واخبزيه في التسخين المسبق. اخبزي الكيك لمدة 28 إلى 30 دقيقة ثم اتركيه ليبرد على رفوف سلكية.
وصفة كعكة الجبن كريم بذور الخشخاش
مكونات
- زبدة طرية - 5 ملاعق كبيرة
- دقيق - ВЅ كوب
- ملح - 1/8 ملعقة صغيرة
- مسحوق قصب السكر غير المكرر - ВЅ كوب وملعقة صغيرة (للغبار)
- بيضة كبيرة -1
- صفار البيض - 1
- مستخلص الفانيليا - ВЅ ملعقة صغيرة
- جبنة كريمية (درجة حرارة الغرفة) - Вј كوب
- بذور الخشخاش - 1 ملعقة صغيرة ، ВЅ ملعقة صغيرة
الإجراءلإعداد وصفة كعكة بذور الخشخاش من الصفر ، سخن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت. تنتج هذه الوصفة 4 كب كيك ، لذا ضعي أوراق الكب كيك في 4 أطباق أو 4 علب مافن.خذ وعاء خلط متوسط الحجم واخلط الدقيق والملح. ثم امزج الزبدة بمساعدة الخلاط الكهربائي. أضف كوب سكر بودرة واستمر في دهن الخليط بالخلاط الكهربائي.
امزج الخليط حتى يصبح طريًا ورقيقًا. ثم يضاف البيض وصفار البيض والفانيليا واحدا تلو الآخر. اخفض سرعة الخلاط وامزج بذور الخشخاش مع خليط الدقيق. خليط الكب كيك جاهز ، ضعه بالملعقة في أكواب الكب كيك وقسم الخليط بالتساوي في كل أكواب الكب كيك. في وعاء صغير ، امزج ملعقة صغيرة من السكر البودرة مع كريمة الجبن.
امزجهم بشكل صحيح للحصول على ملمس ناعم. ثم يُسكب مزيج الكريما فوق كل كب كيك ثم يُرش بذور الخشخاش. اخبزي الكب كيك لمدة 25 دقيقة واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق بعد الخبز. رش السكر البودرة فوقها أثناء التقديم.
وصفة كعكة بذور الخشخاش باللوز
مكونات
- سكر -1Вј كوب
- تقصير أبيض - ВЅ كوب
- بيض - 2 كبيرتان
- طحين لجميع الأغراض - 2 كوب
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - Вј ملعقة صغيرة
- اللبن- 1 كوب
- مستخلص اللوز - 2-3 ملاعق صغيرة
- فانيلا - ВЅ ملعقة صغيرة
- بذور الخشخاش - 1/3 كوب
- شرائح لوز - ВЅ - Вѕ كوب
- زبدة (مخففة) - ВЅ كوب
- جبنة كريمية (مخففة) - عبوة واحدة (8 أونصات)
- فانيلا - ملعقتان صغيرتان
- كريمة مخفوقة - ملعقتان كبيرتان
- سكر الحلويات - 3ВЅ أكواب
- كريمة مخفوقة مجمدة - 1 كوب
الإجراءهذه الوصفة تجعل كعكة بذور الخشخاش اللوز مع صقيع جبن كريمي رقيق.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ثم دهن صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة. خذ وعاء خلط كبير واخلط السمن والسكر. يخفق الخليط لمدة دقيقتين ثم يضاف البيض وخلاصة اللوز والفانيليا. اخفق المزيج بشكل صحيح وبسرعة عالية. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح.
أضف هذا المزيج إلى الخليط في وعاء كبير مع اللبن. امزج المكونات حتى تختلط تمامًا ثم أضف بذور الخشخاش. اخبزي الخليط لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا. لتحضير كريمة الزينة ، اخلطي الزبدة والفانيليا والقشدة والجبن في وعاء متوسط الحجم.
تغلب على الخليط للحصول على ملمس خفيف ورقيق. يضاف سكر الحلويات ويخفق الخليط مرة أخرى. ثم نضيف القدر المخفوق ويخلط المزيج تماما. وزعي هذه الطبقة فوق الكيك المخبوز وزينيه باللوز المفروم.
كعكة بذور الخشخاش الليمون
مكونات
- طحين لجميع الأغراض - 2 كوب
- سكر أبيض - 3/4 كوب
- بذور الخشخاش - Вј كوب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - ВЅ ملعقة صغيرة
- البيض - 2
- زبادي بنكهة الليمون - 1 كوب
- زيت نباتي - Вј كوب
- قشر الليمون المبشور - 1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون- 1/3 كوب
- السكر الأبيض -3 ملاعق كبيرة
الإجراءقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ثم دهن قالب الكعك برذاذ الطبخ. خذ وعاء خلط كبير وأضف الدقيق وبذور الخشخاش والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ونصف كوب سكر أبيض. امزج المكونات بشكل صحيح. في وعاء آخر ، يُمزج البيض والزبادي والزيت النباتي وقشر الليمون.اخلطي المزيج جيدًا واخلطه بخليط الدقيق. امزج الخليط حتى يتحد فقط ولاحظ أنك لا تفرط في الخلط.
الآن ، اسكبي هذا الخليط بالتساوي بين أكواب المافن واخبزي المافن في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. في وعاء صغير ، يُمزج عصير الليمون مع 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ويقلب ليذوب السكر تمامًا. عندما يتم خبز المافن ، قم بثقب رؤوسها بعود أسنان عدة مرات. ثم اسكبي برفق ملعقة كبيرة من عصير الليمون فوق كل كعكة مافن. دع فطائر بذور الخشخاش الليمون تبرد في مقلاة الخبز لمدة 10 دقائق. يمكنك تحضير كعكة بذور الخشخاش بحشوة الليمون بنفس الطريقة.
جرب صنع هذه الوصفات واستمتع بالطعم اللذيذ لهذه الحلوى. طبخ سعيد!
