كيفية طهي لحم البقر المفروم اللذيذ إلى الكمال البني

تحمير اللحم المفروم سهل جدا. تشرح هذه المقالة طريقتين من أكثر الطرق شيوعًا للقيام بذلك.

تحمير اللحم المفروم مهمة سهلة للغاية. يمكن عمل ذلك في مقلاة وكذلك في الميكروويف. إذا كنت تعرف كيفية تحمير اللحم المفروم ، فستتمكن أيضًا من التخلص من الدهون من اللحم البقري أثناء طهيه. وبذلك يصبح لحم البقر أكثر صحة وأقل دهونًا.

تحمير اللحم المفروم في مقلاة

تقنيًا ، لتحمير اللحم المفروم ، يجب طهيه على درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت. بهذا سوف تكون قادرًا على قتل جميع البكتيريا الموجودة في اللحم وفي نفس الوقت تجعله أقل مضغًا.ومع ذلك ، ليس من الضروري أن يكون لديك مقياس حرارة عند تحمير اللحم المفروم. الحيلة هي التأكد من عدم وجود مناطق وردية في اللحم.

قم بتسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لبضع دقائق.

سأوصي بإذابة اللحم قبل تحميره ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت ، فعند تسخين المقلاة ، ضع بضع قطرات من الماء في المقلاة. عندما يتبخر الماء من المقلاة ، افهم أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية ويمكنك إضافة اللحم البقري البارد إلى المقلاة. سيضمن ذلك أن اللحم البقري لا يلتصق بالمقلاة.

• قلّب الآن بهذه الطريقة ، بحيث يتم تكسير اللحم عند طهيه. يمكنك تقليب أو لف أو تقليب اللحم. إذا لم تقم بتكسير اللحم ، فمن المحتمل أن يتم طهيه بالشكل الذي أضفته إلى المقلاة.
• استمر في تقليب اللحم حتى يختفي اللون الوردي ويتحول لون كل اللحم إلى اللون البني. قد تضطر إلى هرس اللحم بينهما حتى لا توجد كتل كبيرة من اللحم.
• ستستغرق هذه العملية برمتها ما بين 5 إلى 7 دقائق. بمجرد أن يتغير اللون ، استخدم مصفاة لتصريف الدهون من اللحم ، حتى تحصل على لحم بقري صحي.

تحمير اللحم المفروم في الميكروويف

• قم بإزالة اللحم المفروم من العبوة وضعه في مصفاة آمنة للميكروويف.
• الآن ضع المصفاة في وعاء آمن للميكروويف. تأكد من أن المصفاة مناسبة تمامًا للوعاء ، بحيث تستقر فوق قاع الوعاء مباشرة. سيضمن ذلك وجود مساحة لتصريف الدهون في الوعاء وإبعادها عن اللحم البقري.
• ضع الوعاء في الميكروويف وابدأ في طهي اللحم المفروم على ارتفاع لمدة 5 دقائق.

• بعد 5 دقائق أخرج اللحم من الميكروويف وافحصه. سيكون عليك كسر اللحم وتقليبه قليلاً.
• الآن ضع الوعاء مرة أخرى في الميكروويف ودع اللحم يطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق على ارتفاع.
• سيتعين عليك الاستمرار في تقليب اللحم والتحقق أيضًا مما إذا كان اللحم لم يعد ورديًا. إذا لم يعد لون اللحم ورديًا ، يمكنك إزالته من الميكروويف.
• قم بإزالة المصفاة من تقطير الدهون وضعها على منشفة ورقية. الآن أصبح لحمك جاهزًا لإضافته إلى طبقك.

يمكنك تحمير اللحم المفروم ووضعه في أكياس تجميد أصغر واستخدامه متى أردت صنع طبق لحم بقري مفروم. ميزة تحمير اللحم المفروم في المنزل أنه ليس خاليًا من الدهون فحسب ، بل رخيصًا أيضًا.