هل تتساءل كيف تشوي شريحة لحم؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، يجب عليك الرجوع إلى هذه المقالة لأنها ستخبرك ليس فقط بطريقة واحدة ولكن بالعديد من الطرق المختلفة للقيام بذلك ، ومن المؤكد أنها ستجعلك من محبي هذا الطبق اللذيذ!
شريحة لحم هي واحدة من أهم الأطباق في أي فطور في أمريكا الشمالية. يعد هذا الطعام اللذيذ مهمة يجب تحضيرها لأنه مذاق رائع فقط إذا تم طهيه بالطريقة الصحيحة ، ولفترة زمنية مناسبة. غالبًا ما يتجنب الناس صنعها في المنزل لأن معظمنا يعتقد أنه لا يمكن شويها إلا في أواني الشواء الكبيرة التي تمتلكها المطاعم فقط.ومع ذلك، فإنه ليس كذلك. يمكنك فعل الشيء نفسه في فرن كهربائي أيضًا! وإذا لم يكن لديك واحد ، فلا يزال بإمكانك القيام بذلك في فرن محمصة! دعونا نرى كيف نفعل ذلك بدون صينية فروج.
في الفرن
1. أولاً ، قم بإزالة شرائح اللحم من العلبة ، واتركها جانبًا لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل شويها. بعد ذلك ، اغسلهم تحت الماء الجاري ، واتركهم حتى يجفوا ، ليس بقطعة قماش ولكن بمناشف ورقية. اضبط الفرن على وضع "الشواية" ، ثم سخن صينية الشواء مسبقًا بإبقائها أسفل الشواية على درجة حرارة عالية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. تبلي شرائح اللحم بالفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح. يمكنك أيضًا استخدام التوابل الجاهزة المتوفرة في السوق إذا كنت ترغب في ذلك. الآن خذ مقلاة على الموقد وحرق قطع الستيك عليها.
7. بعد تحميصها جيدًا ، أضيفي الزبدة وزيت الزيتون إلى المقلاة ، واتركي شرائح اللحم بداخلها لمدة نصف دقيقة تقريبًا على كل جانب. يمكنك إخراج المقلاة الساخنة من الفرن ووضع شرائح اللحم جنبًا إلى جنب في المقلاة.9. الآن ابدأ في شويها حتى تحصل على النتيجة المرجوة. إذا كنت تحبها نادرة ، اطبخها لمدة 3-4 دقائق فقط. 11- إذا كنت تحبها متوسطة الحجم ، اطبخها لمدة 5-6 دقائق. وإذا كنت تحبهم مطهوًا جيدًا ، اطبخهم لمدة 8-10 دقائق. قدميها من 5 إلى 7 دقائق بعد انتهاء الطهي.
في فرن غاز
1.В اضبط درجة حرارة الفرن على وضع "الشواء" ، ثم سخن لمدة 5 دقائق تقريبًا. يوجد باب قابل للطي أسفل كل فرن ، والذي يعرف بحجرة الشواء. افتح ذلك الباب ، وضع صينية الشواء في تلك الحجرة ، والتي يجب تسخينها الآن. 3. دعه يسخن لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك ، ادهن شريحة اللحم بزيت الزيتون. فقط فرشاة ، ولا تغمس. 4. الآن قم بإزالة صينية الشواء من الشواية ، وضع شريحة اللحم في المقلاة.
5. قد يكون من الصعب بعض الشيء استبدال الشواية الآن ، لذا ضعها عن طريق تحريك حواف المقلاة أولاً إلى شقوق الرف الموجودة داخل الشواية.6. إذا كانت شريحة اللحم قريبة من الحرارة ، فسوف تسخن بشكل أسرع. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على شريحة لحم نادرة أو متوسطة ، فاستخدم الدرجة الأولى. وإذا كنت تحب ذلك جيدًا ، فاستخدم الدرجة السفلية. قم بشويها لمدة 8 دقائق على كل جانب. عندما تشوي جيداً ، ترفع من المقلاة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وتترك لمدة 10 دقائق.
In a Toaster Oven
1.Вمثل الطرق السابقة ، قم أولاً بتسخين المحمصة مسبقًا إلى إعداد الشواء ، ثم قم بربط صينية الخبز الخاصة بالمحمصة بورق احباط واتركيه جانبا .2. نأخذ بعض الفلفل والملح الخشن وطحنها أو طحنها. ادهني شرائح اللحم بزيت الزيتون ، ثم اضغطي عليها بخليط الملح الخشن. الآن ضع شريحة اللحم المحضرة على الصينية المحضرة داخل فرن التحميص. قم بشويها حسب التعليمات المذكورة أعلاه. بالنسبة للندرة المتوسطة ، حافظ على درجة حرارة 150 درجة فهرنهايت و 170 درجة فهرنهايت للحصول على شريحة لحم مطهية جيدًا.
لذا ، الآن بعد أن عرفت هذه التقنيات البسيطة لشوي شريحة لحم في المنزل ، جربها وفاجئ عائلتك. يتمتع!
