هل سئمت صنع نفس وصفات السردين المعلب القديمة؟ ثم ألقِ نظرة على بعض وصفات السردين المعلبة الجديدة للبيتزا والمقبلات وغير ذلك الكثير.
هناك طرق متعددة للاستمتاع بالسردين المعلب. يمكنك سلقها وخبزها وشويها وتقليها جيدًا وتدخينها وبخارها.للتأكد من أن الصنف المعلب يظل طازجًا ، يجب عليك دائمًا تصريفه (إذا كانت الوصفات تحدد خلاف ذلك). هناك العديد من الطرق لطهي السردين ودمجها في وصفاتك ولدينا بعض اللذيذ في هذه المقالة. إلق نظرة.
فلفل الجرس محشي بالسردين
وقت الإعداد - 10 دقائق وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات
- 4 شرائح من الخبز الأبيض
- 4 فلفل أخضر (أحمر أو أصفر)
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 يستطيع السردين
- Вј كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل ، حسب الذوق
الاتجاهات
خذ وعاءًا وشوكة ، تقشر السردين فيه. لا تقم بتصفية السردين وتأكد من عدم هرس القطع جيدًا. بعد ذلك ، سوف تكسر شرائح الخبز إلى قطع صغيرة وتخلطها مع السردين.يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. الآن ، قم بحشو حبة فلفل حلو بهذا الخليط المحضر. اتبع هذه الخطوة مع بقية الفليفلة الحلوة. نأخذ مقلاة ونضيف إليها زيت الزيتون والثوم. ضعي كل الفلفل في الزيت واتركيه يطهى من كل عبوة
ليمون-خردل سردين
وقت الإعداد - 10 دقائق وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات
- 1 علبة سردين ، مصفاة
- 1 ملعقة كبيرة خردل محبب
- 1 عصير ليمون
- بقدونس مفروم
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود ، حسب الذوق
الاتجاهات
قم بتسخين الشواية الداخلية على 350 درجة فهرنهايت ، في وعاء ، اخلطي البقدونس المفروم مع الخردل وعصير الليمون. غلفي السردين بهذا الخليط وضعي المزيج الإضافي (إن وجد) على الجانب.استخدمي فرشاة الطهي ووزعي زيت الزيتون على السردين وضعيه على الشواية. تأكد من طهي السردين بشكل صحيح على كل جانب. إذا كان لديك خليط متبقي ، دهنه فوق السردين وقدميه على الفور.
سردين الليمون المشوي
وقت الإعداد - دقيقتان وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات
- 1 علبة سردين ، مصفاة
- 1 ليمون
- الكزبرة ، المفروم
الاتجاهات
قم بتسخين الشواية الداخلية على 350 درجة فهرنهايت ، بمجرد أن تصبح ساخنة ، ضع السردين في الأعلى وشوي على كل جانب لمدة 3 سنتات تقريبًا4 دقائق. ستحتاج إلى إبقاء درجة الحرارة على نار متوسطة حتى لا يحترق السردين. بمجرد أن تنضج ، تُرفع عن الشواية وتوضع في طبق التقديم. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر العصير فوق السردين. يُزين بالكزبرة المقطعة ويُقدم على الفور.
Minty Sardines على خبز الطماطم
وقت الإعداد - 20 دقيقة وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات
- 12 شرائح من الحبوب الكاملة الرغيف الفرنسي
- 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر
- 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بصل أصفر مقطع شرائح
- 1 يمكن أن يدخن السردين
- ВЅ طماطم ناضجة
- ملح للطعم
الاتجاهات
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. تأكد من أن القطع ليست مهروسة جيدًا. مع السردين ، ستحتاج إلى إضافة زيت الزيتون والملح والنعناع. توضع شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتوضع داخل الفرن لحوالي 10 سنتات و 12 دقيقة.بمجرد أن تصبح الشرائح ذهبية اللون ومقرمشة ، سيتعين عليك إخراجها من الفرن وفركها بشريحة الطماطم. تذكر أنك تحتاج إلى استخدام الجزء الداخلي من الطماطم وترك الرغيف الفرنسي ينقع كل شيء. الآن ، وبمساعدة الملعقة ، ستبدأ في وضع مزيج السردين الذي أعددناه سابقًا فوق كل شريحة من الرغيف الفرنسي. زيّنيها بشرائح البصل وقدّمها على الفور.
التونة والسردين أنتيباستو
وقت الإعداد - 15 دقيقة وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات
- 3 زجاجات كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
- 2 جزرة كبيرة
- 2 كراث نبات
- 2 علب سردين ، مصفاة
- 2 علب أسماك التونة
- 1 كرفس كبير
- 1 فلفل حار صغير
- 1 كوب بصل
- 1 كوب فطر
- 1 كوب فلفل أحمر وأخضر
- 1 كوب قرنبيط
- ВЅ كوب مخلل حلو
- ВЅ كوب زيتون أخضر
- ВЅ كوب سلسلة الفول
- ВЅ كوب سكر
- ВЅ ملعقة صغيرة خل أبيض
الاتجاهات
نظف الخضار وصرفها. الآن يقطع الكرفس والجزر والفطر والمخللات والقرنبيط والفلفل والكراث. في مقلاة كبيرة ، اخلطي الكاتشب والخل وزيت الطهي واتركيها حتى الغليان. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف القرنبيط ، والكرفس ، والجزر ، والبصل ، والفاصوليا ، والكراث. أضف الفلفل والفطر والمخللات والزيتون والملح والفلفل الأسود إلى الخليط. قطّع التونة والسردين إلى قطع بحجم بوصة واحدة وأضفهم إلى المقلاة. اتركه يغلي لمدة 3540 دقيقة. بمجرد طهيه ، قم بتخزينه في مرطبانات ساخنة وأغلقه بشكل صحيح.يمكنك إضافة كميات إضافية من أي مكونات تريدها.
بيتزا مع سردين
وقت الإعداد - 15 دقيقة وقت الطهي - ساعتان ونصف
مكونات
- 6 أكواب طحين
- 2 علب سردين ، مصفاة
- 2 علب صلصة الطماطم
- 2 أكواب بصل مفروم
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 علبة خميرة
- فتات الخبز
- جبنة موتزاريلا
- جبنة البارميزان
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود ، حسب الذوق
الاتجاهات
اصنع عجينة البيتزا عن طريق خلط الدقيق والخميرة والماء الدافئ. تُغطى العجينة وتُحفظ في مكان دافئ لترتفع. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، اخلطه مرة أخرى مع القليل من الدقيق. ضعه جانبا لترتفع مرة أخرى.يُحمّى الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. اعجن العجينة في مقلاة بيتزا وادهنها بزيت الزيتون. تُدهن صلصة الطماطم والسردين والبصل وفتات الخبز ، ويُرش عليها جبنة البارميزان والملح والفلفل. اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة. أخرجيها من الفرن ورشي عليها كميات وفيرة من جبنة الموزاريلا. اخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى. بيتزا السردين جاهزة!
طبق سردين
وقت التحضير - النقع بين عشية وضحاها مطلوب وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات
- 3 علب سردين ، مصفاة
- 2 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 خس جليدي
- ВЅ ملعقة طعام شبت عشب
- ملح وفلفل أسود ، حسب الذوق
الاتجاهات
خفقت الماء والخل وزيت الزيتون والخردل الجاف وعشب الشبت والملح والفلفل الأسود معًا في وعاء. نأخذ السردين ونضعه في وعاء زجاجي. يُسكب المزيج فوق السردين ويُترك في الثلاجة طوال الليل. وزعي أوراق الخس على طبق ورتب السردين عليها. قدمي السردين مع البسكويت من اختيارك.
يمكن تقديم السردين كمقبلات أو في السلطات أو كطبق رئيسي. بالطبع ، لدينا جميعًا تفضيلاتنا وسيعتمد ذلك على كيفية استخدامها في وجباتك. جرب وصفات مختلفة ، حيث يوجد الكثير من الفوائد الصحية ؛ وأضف إليها مهاراتك الفريدة في الطهي.
