شراب شاي الفقاعات هو شراب سكر يستخدم مع مشروبات شاي الفقاعات القياسية. ولكن ما هو شاي الفقاعات وكيفية صنع شراب الشاي بالسكر؟ لمعرفة القراءة ...
قبل الشروع في عملية صنع شراب شاي الفقاعات بالسكر ، دعونا نلقي نظرة على ما هو شاي الفقاعات وكيف يتم تحضيره.
الشاي فقاعة
على عكس الشاي العادي ، يعتبر شاي الفقاعات مشروبًا حلوًا مثلجًا ، يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.يُعرف أيضًا باسم بوبا أو شاي حليب اللؤلؤ ، وقد تم إنشاء شاي الفقاعات لأول مرة في تايوان في منتصف الثمانينيات. يتكون بشكل أساسي من الشاي ولآلئ التابيوكا الكبيرة ونكهة الفاكهة والحليب. عند القراءة عن المكونات ، أنا متأكد من أنه يجب على المرء أن يدرك مدى اختلاف شاي الفقاعات عن الشاي المعتاد. تشكيلة جديدة من الشاي ستشبع ذوقك.
يشير مصطلح الفقاعات في شاي الفقاعات في الواقع إلى كرات التابيوكا التي تم طهيها وتبريدها وإضافتها إلى خليط الشاي والحليب والثلج. وفقًا للمتغيرات المضافة ، يمكن للمرء الحصول على أنواع مختلفة من شاي الفقاعات مثل الشاي الأسود الفقاعي ، والشاي الأخضر الفقاعي ، وما إلى ذلك ، أعتقد بعد معرفة هذا الشاي الفريد ، يجب أن تتساءل عن عملية صنع شاي الفقاعات في المنزل. حسنًا ، إليك بعض الخطوات البسيطة لكيفية صنع وصفة شاي الفقاعات.
وصفة شاي الفقاعات
مكونات
- Вј كوب كبير من لآلئ التابيوكا
- 2 كوب ماء
- أوراق الشاي
- 10 أوقية ماء لشاي قوي
- 4 أونصات حليب كامل الدسم أو منزوع الدسم أو حليب الصويا
- ثلج مجروش
- محلول سكر
الإجراءللحصول على إبريق من الشاي ، املأ غلاية بالماء واتركها تغلي وصب الماء الساخن فوق الشاي أكياس. تأكد من استخدام ضعف كمية الشاي التي تستخدمها عادة. غطي المزيج واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق. الآن قم بإزالة أكياس الشاي وأضف شراب السكر حسب الرغبة وقم بتبريده لمدة ساعة على الأقل أو نحو ذلك. الآن خذ وعاء آخر ، املأ نصفه بالماء واتركه ليغلي. ضعي لآلئ التابيوكا في الماء المغلي ، وحركيها من حين لآخر وعلى نار خفيفة ، اغلي حبات التابيوكا لمدة 25 إلى 30 دقيقة. أبعدي القدر عن الحرارة واتركيه يستقر.
اشطف لآلئ التابيوكا تحت الماء الدافئ ثم جففها تمامًا. في شاكر كوكتيل ، اخلطي خمس أونصات من الشاي المبرد ، و 2 أونصة من الحليب و 3 أونصات من الثلج المجروش ورجّ جيدًا.ضعي نصف حبات التابيوكا المطبوخة في قاع كوب طويل شفاف ، اسكبي خليط الشاي فيها وقدميها. يمكنك أيضًا استخدام مستخلص الفانيليا أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي ، ونكهات مثل نكهة البندق أو مستخلص اللوز لإضافة المزيد من الاختلافات إلى مشروب شاي الفقاعات.
شراب سكر الشاي الفقاعي
شراب السكر في شاي الفقاعات يستخدم بشكل أساسي لتذوق كرات التابيوكا المطبوخة ولتحلية مشروب شاي الفقاعات الطازج. لذلك ، يجب استخدام 1-2 ملعقة كبيرة من هذا الشراب لكل 16 أونصة من الشاي الفقاعي.
وصفة شراب شاي الفقاعات
مكونات
- 2 كوب ماء
- 1 كوب أبيض / سكر خروع
- 1 كوب سكر بني
إجراء
في وعاء كبير ، اخلطي السكريات والماء معًا. سخنيها على نار متوسطة وبمجرد أن يذوب السكر أو يبدأ الخليط في الغليان ، ارفعي المقلاة عن النار.
يمكنك أيضًا تحضير وصفة شراب السكر في الميكروويف. ضعي كميات متساوية من السكر البني والأبيض والماء في وعاء مقاوم للميكروويف وسخنيه حتى يذوب السكر تمامًا. دعها تبرد ثم تبرد.
يمكنك استخدام شراب السكر على الفور أو حتى بعد بضعة أسابيع من تخزينه في الثلاجة. فما تنتظرون؟ اصنع شراب السكر واستمتع بتناول شراب الشاي الفقاعي مع عائلتك وأصدقائك.
