هل تحب ملفات تعريف الارتباط السكر ولكن لديك حساسية من مسحوق الخبز؟ جرب هذه الحلويات اللذيذة التي يسيل لها اللعاب دون استخدام أي مسحوق خبيز!
لا شيء يمكنه التغلب على رائحة البسكويت الطازج! من بين جميع ملفات تعريف الارتباط ، ربما تكون ملفات تعريف الارتباط السكر هي الأكثر تفضيلاً لدى الجميع. إنها متعة للناس في أي عمر. مع كل الأشكال والنكهات المختلفة والمثلجات الملونة ، من يستطيع أن يقول لا لملفات تعريف الارتباط؟ لكن أفضل شيء عنها هو أنها سهلة الصنع ولا تحتاج إلا إلى حفنة من المكونات التي تتوفر بسهولة في المخزن.
الآن ، يعد مسحوق الخبز أحد المكونات المهمة في جميع ملفات تعريف الارتباط السكرية. لكن مسحوق الخبز يحتوي على دقيق الذرة والألمنيوم ، والذي يعاني الكثير من الناس من الحساسية. ومع ذلك ، ليس من المستحيل عمل كعكات السكر دون استخدام مسحوق الخبز. إليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها في المرة القادمة التي تشتهي فيها ملفات تعريف الارتباط.
مكونات بسكويت اللافندر الحلو بالسكر
- طحين لجميع الأغراض ، 2 كوب
- زبدة غير مملحة ، 1 كوب (طري)
- السكر ، в… ”الكأس
- زهور اللافندر الطهي ، 1 ملعقة كبيرة (طازجة أو مجففة)
- مستخلص الفانيليا ، 1ВЅ ملاعق صغيرة
- ملح ، в… ›ملعقة صغيرة
- سكر صنفرة أو رشات لتزيين
الطريقةاطحن زهور اللافندر والسكر بقذائف الهاون والمدقة أو محضر الطعام.الآن ، اخلطي الزبدة ومزيج اللافندر والسكر في وعاء. اضربهم معًا بخلاط كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح المعجون خفيفًا ورقيقًا. نضيف الدقيق وخلاصة الفانيليا والملح. اخلطي حتى تصبح العجينة طرية وليست لزجة. افصلي العجين إلى كرتين ولفيهما في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت وبطّن صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم. أزيلي الغلاف البلاستيكي وافردي كرة عجين واحدة في كل مرة. نرش بعض الدقيق على سطح الدرفلة حتى لا تلتصق العجينة. لف العجين بسمك حوالي بوصة واستخدم قواطع البسكويت للحصول على الشكل المطلوب. ضعيها في صينية الخبز ورشي القليل من سكر الصنفرة وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى.
اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. قم بتبريدها في رف سلكي وتذوق بسكويت السكر الطازج اللذيذ.
مكونات بسكويت السكر الغش
- طحين لجميع الأغراض ، 1Вѕ كوب (منخل)
- سكر ، كوب واحد
- زبدة غير مملحة ، 1 كوب (طري)
- مستخلص الفانيليا ، ملعقة صغيرة
الطريقةامزج مستخلص السكر والزبدة والفانيليا في الخلاط. بمجرد مزجها جيدًا ، أضف الدقيق ببطء. أضفه حتى يبدأ الخليط في التماسك. استخدم الدقيق المتبقي للرش على سطح الدرفلة. لفي العجينة بسمك بوصة وقطعيها بالأشكال التي تختارها. انشر ملفات تعريف الارتباط في ورقة خَبز مبطنة.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي قليلاً. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. إذا كنت تريد تجميدها بالجليد ، انتظر حتى تبرد تمامًا. يعد "ملف تعريف الارتباط المكون من أربعة مكونات" أسهل ملف تعريف ارتباط يمكنك صنعه على الإطلاق ، دون الحاجة إلى التنازل عن الذوق.
مكونات ملفات تعريف الارتباط الحلوة
- طحين ، 2Вѕ كوب
- حبيبات السكر ، 1Вѕ كوب
- زبدة غير مملحة ، 8 أونصات
- بيضة ، 1 (كبيرة)
- مستخلص الفانيليا ، ملعقتان صغيرتان
- ملح ، ВЅ ملعقة صغيرة
- رشاشات ، لتزيين
الطريقةاخفق الزبدة والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا تمامًا. الآن ، أضف البيض ومستخلص الفانيليا. نضيف الدقيق والملح حتى يتجانس كل شيء. استخدم قطعتين كبيرتين من ورق البرشمان لفرد العجين. هذا يضمن أن العجين لا يلتصق. لفها بسمك بوصة. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لعمل الأشكال ونقلها إلى صفيحة خبز مبطنة. إذا بدت ملفات تعريف الارتباط طرية جدًا ، فقط احتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قم بتغطيتها بورق الزبدة لمنعها من الجفاف.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. بمجرد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط صلبة بدرجة كافية ، اخبزها لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً في الحواف. أخرجيها من صينية الخبز واتركيها تبرد. يمكنك إضافة عنصر مرح من خلال تزيين ملفات تعريف الارتباط ببعض المرشات الملونة.
مكونات كوكيز السكر اللذيذة
- طحين لجميع الأغراض ، 4 أكواب
- زبدة غير مملحة ، كوب واحد
- حبيبات السكر ، كوب واحد
- صفار البيض ، 2 (كبير)
- مسحوق خمس بهارات صينية ، ملعقتان كبيرتان
- نكهة البرتقال ، 1 ملعقة كبيرة (مبشور ناعماً)
- ملح ، Вј ملعقة صغيرة
- تزيين السكر
الطريقةباستخدام خلاط كهربائي ، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي مسحوق البهارات الخمس ، وقشر البرتقال والملح.أضيفي الدقيق ببطء واخلطي حتى تتماسك العجينة. تُقسم العجينة إلى 4 كرات وتُلف بغلاف بلاستيكي. برد لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة. الآن ، قم بلف كرات العجين إلى صفيحة بسمك 2 سم وقص الأشكال المرغوبة. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، إذا كنت ترغب في الحصول على شكل محدد بمجرد خبزها. يرش السكر المزخرف ويخبز لمدة 10 دقائق. أخرجيها من صينية الخبز واتركيها تبرد. أخيرًا ، استمتع بهذه المسرات اللذيذة مع شاي الظهيرة.
ملفات تعريف الارتباط بمكونات الجبن الكريمي
- طحين لجميع الأغراض ، 2Вј كوب
- زبدة ، كوب واحد
- سكر ، كوب واحد
- جبنة كريمية ، 3 أونصات (مخففة)
- صفار البيض ،1
- مستخلص اللوز ، ВЅ ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا ، ВЅ ملعقة صغيرة
- ملح ، Вј ملعقة صغيرة
الطريقةامزج جميع المكونات باستثناء الدقيق ، حتى تصبح ناعمة. الآن ، نضيف الدقيق ونخلط جيداً. بمجرد أن تتماسك العجينة ، غلفها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد طوال الليل.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ولفي العجين المبرد بسمك بوصة. نقطعها إلى أشكال ونضعها على صينية خبز. تذكر أن تستخدم فقط عجينة البسكويت المبردة وإلا ستكون لزجة وفوضوية. إذا كنت ترغب في تزيين ملفات تعريف الارتباط ، فقم بدهنها ببعض بياض البيض وألصق حبيبات الحلوى المرغوبة. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح. بالنسبة إلى الصقيع ، تأكد من أنها باردة تمامًا.
مكونات ملفات تعريف الارتباط "لقطة من الكرز"
- طحين لجميع الأغراض ، 2Вј كوب
- زبدة ، كوب واحد (ملين)
- مسحوق السكر ، كوب واحد
- كرز ماراشينو ، ВЅ كوب (مقطع)
- شوكولاتة مغطاة بالكرز ، 36
- عصير الكرز Maraschino ، ملعقتان صغيرتان
- مستخلص اللوز ، Вј ملعقة صغيرة
- حبيبات السكر ، للرش على البسكويت
الطريقةقم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. باستخدام ملحق المضرب في الخلاط ، اخفق الزبدة حتى تصبح كريمية. الآن ، قم بتقليل السرعة إلى أدنى إعداد لها ؛ أضف ببطء السكر وعصير الكرز وخلاصة اللوز. امزج حتى يتم دمج كل شيء بشكل صحيح. أضف ملعقة واحدة من الدقيق في كل مرة ، كل هذا في أقل سرعة. بمجرد إضافة الدقيق كله ، اخلطي الكرز وزد السرعة إلى المتوسطة.
قم بإزالة عجينة الطحين والكرز ، واصنع كرات بحجم بوصة واحدة وضعها في صفيحة خبز. تذكر أن تحتفظ ببعض المساحة بين الكرات لأنها ستنتشر عند الخبز. اضغط على كل كرة في المنتصف بإبهامك ورش بعض السكر الحبيبي.تُخبز البسكويت لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً في القاع. أخرجيها من الفرن واضغطي عليها حبة كرز مغطاة بالشوكولاتة في المنتصف. إذا أردت ، يمكنك ترك ساق الكرز سليمًا. إن صنع كعكات السكر دون استخدام مسحوق الخبز ليس بالأمر الصعب وبالتأكيد ليس مستحيلاً. يمكنك تجربة الأفكار المذكورة أعلاه لأنها سهلة الصنع. أيضًا ، لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط هذه أطنانًا من المكونات وما زالت مذاقها لذيذًا. ومع ذلك ، من الأفضل تذوق ملفات تعريف الارتباط بالسكر مع القليل من الجليد عليها. لهذا السبب ، قدمنا لك وصفة كريمة بسيطة.
مكونات مثلجات الفانيليا البسيطة
- مسحوق السكر ، 2 كوب
- ماء دافئ ، ملعقتان كبيرتان
- مستخلص الفانيليا ، ملعقة صغيرة
- عصير برتقال أو عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة
- تلوين الطعام ، إذا رغبت في ذلك
الطريقةاجمع بين السكر والماء الدافئ لتحقيق الاتساق المطلوب.أضف مستخلص الفانيليا وعصير البرتقال أو عصير الليمون. إذا كنت ترغب في تلوين كريمة التزيين ، احتفظ بها في أوعية منفصلة وأضف ألوان الطعام. وزعي كريمة التزيين على البسكويت واتركيها جانبًا حتى تجف تمامًا. ملفات تعريف الارتباط السكر لذيذة جدًا ، لدرجة أنك لست مضطرًا حتى لتغطيتها بأي كريمة. إذا كنت في عجلة من أمرك وتريد أن تنغمس في بعض ملفات تعريف الارتباط المخبوزة حديثًا ، فتخطى التزيين (اقرأ: الانتظار) واغمسها ببساطة في الشوكولاتة المذابة. صدقوني ، طعمهم إلهي!
