قوالب الفحم محلية الصنع غير مكلفة وسهلة الصنع وصديقة للبيئة. في المقالة التالية ، قدمنا خطوات مفصلة حول كيفية صنع قوالب الفحم. إلق نظرة…
الفحم هو مادة مسامية خفيفة رمادية سوداء تتكون أساسًا من الكربون ، إلى جانب بعض المواد الكيميائية المتطايرة والرماد. بصرف النظر عن استخدامه الأكثر أهمية كوقود للطهي ، فقد تم استخدام الفحم كعنصر من مكونات البارود ولتشغيل قطارات المحركات البخارية. على الرغم من وجود العديد من المواقد الداخلية والخارجية التي تعمل بالغاز للشواء ، فإن غالبية الناس يوافقون على أن قوالب الفحم تساعد في صنع لحوم ذات مذاق أفضل. لذلك إذا كنت تحب استخدام قوالب الفحم أثناء الشواء ولكنك لا ترغب في إنفاق الكثير من المنتجات التي تشتريها من المتجر ، فإليك خيار "افعلها بنفسك" الذي سيقلل من نفقاتك بشكل كبير.
ما هي قوالب الفحم؟
هي قطع متجانسة من الفحم تُستخدم في مشاوي الشواء. المكونات الأساسية لهذه القوالب هي الفحم (الفحم التقليدي) والفحم ، مثل الليغنيت شبه القار أو أنثراسايت. أفضل المواد الخام المستخدمة في صناعة الفحم التقليدي هي من أنواع مختلفة من قصاصات الخشب مثل خشب الزان والبتولا والقيقب الصلب والجوز والبلوط.
بصرف النظر عن ذلك ، هناك حاجة أيضًا إلى عامل ربط مثل النشا المصنوع من الذرة أو الميلو أو القمح ، ومسرع (مثل النترات) ، وعامل مبيض بالرماد (مثل الجير). القوالب شديدة الاشتعال ، وتلتقط النار وتحافظ عليها بسهولة. وهذا هو سبب تفضيلهم أثناء حفلات الشواء.
العناصر المطلوبة لصنع قوالب الفحم
قبل أن نبدأ ، من الضروري أن تجمع كل الأدوات والعناصر الأساسية اللازمة للعملية.
قالب طوب صحيفة قديمة برميل معدني
الخطوات لمتابعة
الخطوة 1- أول شيء عليك القيام به هو جمع بعض قصاصات الخشب. يجب أن يكون نوع الخشب الذي تبحث عنه جافًا. لا يهم إذا كانت القصاصات أصغر أو أكبر في الحجم حيث ستتشكل القوالب من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، إذا أردت أن تكون القوالب أصغر حجمًا ، يمكنك تقطيع قصاصات الخشب إلى قطع أصغر.
الخطوة 2- الآن نحن بحاجة إلى برميل معدني قديم بغطاء لهذه الخطوة. باستخدام المثقاب الكهربائي ، قم بعمل بعض الثقوب في قاعدة البرميل. كل حفرة يجب أن تكون 1.بقطر 5 بوصات ويجب أن يكون أقرب إلى المركز. ضع حوالي ثلاثة أحجار على الأرض وقم بتوازن البرميل عليها. الهدف هو رفع البرميل بعض الارتفاع.
الخطوة 3- قم بتقطيع بعض الأوراق من الصحف القديمة على شكل كرات وقذفها في البرميل. أضف كمية كافية وأشعلها. بمجرد أن يصل الورق إلى النار الكاملة ، أضف بعض قصاصات الخشب. بعد اندلاع حريق قوي ، أضف بقية الخشب.
الخطوة 4- راقب ظهور الدخان. عندما يتحول من الأصفر إلى الأبيض إلى اللون الأزرق الناعم ، فقد حان الوقت لقطع إمدادات الأكسجين. سيساعد ذلك في تفحيم قصاصات الخشب. ضع الغطاء فوق البرميل ، ثم قم بإزالته من منصة الطوب وضعه بإحكام على الأرض. احتفظ بالطوب فوق الغطاء حتى لا يدخل الأكسجين إلى الداخل. أخيرًا ، اجمع بعض الأوساخ حول قاعدة البرميل.
الخطوة 5- الآن كل ما تبقى للقيام به هو منحها الوقت.بعد تفحم قصاصات الخشب بشكل صحيح ، اتركها لمدة 24 ساعة أخرى. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون البرميل باردًا عند لمسه. أزل الغطاء وأخرج قطع الفحم من البرميل وضعها في الحاوية الفارغة. خذ غبار الفحم من قاع البرميل واسحق قطع الفحم الصغيرة في الغبار لصنع القوالب.
الخطوة 6- بعد اجتياز جميع التصفيات ، حان الوقت أخيرًا لتشكيل القوالب. أنت بحاجة إلى عجينة سميكة مصنوعة من نشا الذرة والماء. اخلطي الاثنين مع التقليب على النار حتى تحصلي على قوام كثيف. أضف أكبر قدر ممكن من غبار الفحم إلى العجينة. ضعي هذا المعجون اللزج في كرتون بيض الستايروفوم واتركيه حتى يجف. يجب أن تكون جاهزة للاستخدام في غضون أسبوع تقريبًا ، وتكون خالية من الدخان تمامًا تقريبًا ، وجيدة مثل أي متجر تم شراؤه.
قوالب الفحم النباتي رائعة للاستخدام لأنها توفر حريقًا طويل الأمد وبدون دخان تقريبًا ؛ ولهذا السبب فهي صديقة للبيئة.لقد زودتك المقالة أعلاه بجميع العناصر الضرورية اللازمة لصنع قوالب الفحم والخطوات. ومع ذلك ، إذا ثبت أن هذا الأمر مرهق للغاية ، فيمكنك دائمًا اختيار شراء البعض عند الحاجة.
