ما هو كل الأسماء الفاخرة مع الكوكتيلات؟ من فكر حقا بهذه الأسماء ولماذا؟ هذه المتغيرات الجميلة والأنيقة تجعل كل شارب يسيل لعابه تقريبًا. دعونا نكشف الغموض وراء أحد المشروبات المفضلة للكلمة.
كانت الكوكتيلات مصدر إلهام على مر العصور للكتاب والفنانين والسياسيين والاجتماعيين ورجال الأعمال الأقوياء. تم دمج الكوكتيل بشكل وثيق في الثقافة الشعبية ، من أفلام مثل Cocktail و Bloody Mary و Tequila Sunrise والأغاني The Pina Colada Song و Margaritaville وغيرها.على الرغم من أن معظم الناس قد سمعوا أسماء الكوكتيلات الأكثر شهرة وشهرة ، إلا أننا لا نعرف حقًا من أين نشأت هذه الأسماء؟ من كان توم كولينز ، على أي حال؟ هل خدم الروس البيض لأول مرة في موسكو؟ هل سمي عالمي على اسم المجلة؟
يعتقد الكثير من الناس أن Mojito كان أول كوكتيل يُصنع على الإطلاق. يُصنع الموهيتو عادةً باستخدام عصير الروم الأبيض أو السكر أو قصب السكر والليمون والنعناع والمياه الغازية. كان المشروب موجودًا منذ أوائل القرن السادس عشر ، عندما ألقى القراصنة في كوبا شرابهم مع النعناع والليمون والسكر. في ذلك الوقت كان يسمى المشروب "الدراك" تكريما للسير فرانسيس دريك. وفقًا للقصص والأساطير ، تم إنشاء المشروب لإخفاء النكهة القاسية للشكل البدائي للروم المستخدم ، المسمى tafia / aguardiente وجعله أكثر احتمالًا.
بحلول القرن التاسع عشر ، تحسن طعم المشروب بشكل كبير بسبب استخدام اللقطات النحاسية التي يمكن أن تقدم شكلاً أفضل بكثير من تذوق الروم.ربما يأتي الاسم الحديث "موخيتو" من صلصة كوبية تسمى موجو ، مصنوعة من زيت الزيتون والثوم وعصير الحمضيات. نظرًا لأن أحد المكونات الرئيسية هو عصير الليمون ، فقد أصبح المشروب معروفًا باسم كوكتيل الليمون مع القليل من موجو ، أو بالإسبانية ، "موخيتو". على الرغم من اختراع المشروب لأول مرة لجعل الروم السيئ صالحًا للشرب ، إلا أنه أصبح الآن أحد أشهر الكوكتيلات في العالم.
غالبًا ما يُطلق على مانهاتن لقب "ملك الكوكتيلات" ، وهي واحدة من ستة أنواع من الكوكتيلات الكلاسيكية الموصوفة في كتاب David Embury الشهير ، The Fine Art of Mixing Drinks. مانهاتن هو مشروب قوي للغاية مصنوع من مزيج من الويسكي ، والفيرماوث الحلو ، والمر ، وغالبًا ما يتم تزيينه بكرز الماراشينو. من المفترض أنه تم إنشاؤه لأول مرة في نادي مانهاتن في مدينة نيويورك ، ومن هنا جاء اسمه من أوائل سبعينيات القرن التاسع عشر. تقول الأسطورة أن المشروب اخترع لمأدبة أقامتها والدة ونستون تشرشل تكريما للمرشح الرئاسي صموئيل ج.
يقول البعض إن الكوكتيل أصبح من المألوف في دوائر السلطة في مدينة نيويورك ، حيث بدأ الناس في طلب المشروب بالإشارة إلى اسم النادي الذي ولد فيه. ومع ذلك ، يقول بعض الناس إن المشروب لا علاقة له بوالدة تشرشل وكان مجرد عنصر أساسي في النادي ، وتقول أسطورة أخرى أن نادلًا في برودواي اخترعه في وقت ما في ستينيات القرن التاسع عشر. ولكن بغض النظر عن الإصدار الذي تعتقده ، فإن الكوكتيل يحمل اسم المكان في مدينة نيويورك حيث تم مزجه وتقديمه لأول مرة.
يفترض الكثير من الناس أن توم كولينز سُمي على اسم شخص حقيقي ، لكن يحتدم الجدل حول ما إذا كان هناك مثل هذا الشخص بالفعل. إحدى القصص الشائعة هي أن هذا المشروب المصنوع من الجن وعصير الليمون وعصير الليمون ومياه الصودا سمي على اسم جون كولينز الذي كان يعمل في أحد فنادق لندن في أوائل القرن التاسع عشر ، وتم تغيير الاسم إلى توم كولينز عندما كان قديمًا تم استبدال محلج ماركة Tom بالمحلج الأكثر جفافاً المستخدم في الوصفة الأصلية.لكن قصة أخرى ، وهي الأكثر حيوية وتسلية من بين الأساطير المختلفة ، تتضمن خدعة مرت عبر مدينة نيويورك في عام 1874. عندما يريد شخص ما مزحة عليك ، كان صديقك يلقي القبض عليك في الشارع ومع شخص قلق انظر ، أخبرك أن زميلًا اسمه توم كولينز كان في حانة في الشارع يقول أشياء مروعة عنك. لذلك عليك أن تسرع إلى هذا الشريط لمواجهة الرجل ، ولكن سيتم إخبارك أن توم كولينز قد غادر للتو ، وتوجه إلى حانة أخرى على بعد عدة بنايات. لذلك عليك التوجه إلى هذا الشريط ، حيث تسمع مرة أخرى أن توم كولينز قد غادر للذهاب إلى شريط آخر. أثناء جولاتك في المدينة بحثًا عن توم كولينز ، كان الأصدقاء الذين بدأوا المزحة يجلسون في حانة في مكان ما يضحكون.
حتى الصحف المحلية بدأت في الإبلاغ عن المزحة ، قائلة إن الخدعة تسببت في "اندفاع الشباب المحموم في شوارع المدينة يوم السبت للبحث عن توم كولينز المشهور."يتصور معظم الناس أن المشروب قد تم إنشاؤه لأنه مع اقتحام كل هؤلاء الرجال للحانات طالبين من توم كولينز ، قرر نادل في مكان ما أن يقدم لهم كوكتيلًا بهذا الاسم.
الآن المفضل ، جيمس بوند ، مارتيني. في الوقت الحاضر ، أصبح المارتيني تصنيفًا للمشروبات وليس وصفة واحدة فقط. على الرغم من أن الوصفة الأساسية هي نفس الجن ، الخمر ، والمر ، يمكنك الآن الحصول على أشكال مختلفة مثل Appletinis و Vodka martinis و Dirty Martinis مع عصير الزيتون. من المعروف أن الأشخاص المشهورين والأقوياء مثل ترومان كابوت ، ونستون تشرشل ، وإرنست همنغواي يفضلون المارتيني. يُعتقد أن النسخة الأولى من مارتيني قد اختلطت حوالي عام 1868 في مارتينيز ، كاليفورنيا. هذه الوصفة الأصلية تتكون من الخمر الحلو والجن والمر مزين بكرز الماراشينو. الإصدار المعاصر أكثر جفافاً ، حيث يستبدل الفيرموث الحلو بالفيرموث المستقيم ويزينه بالزيتون بدلاً من الكرز.
أثناء الحظر ، كان الكوكتيل هو المشروب المفضل في الحانات في جميع أنحاء البلاد لأنه كان من السهل الوصول إلى الجن. بالنسبة لكثير من الناس ، كان الجن مارتيني هو المشروب الوحيد المتاح. لم يتم إنشاء نسخة الفودكا الحديثة حتى وقت لاحق ، ويصر معظم الأصوليين على أن الكوكتيل المصنوع من الفودكا ليس أصليًا على الإطلاق.
