الآيس كريم هو أحد أشهر الحلويات في جميع أنحاء العالم. نحن على يقين من أنك تريد معرفة من اخترع الآيس كريم ونشكر المخترعين من كل قلبك. لذا اقرأ.
"العمر لا يقلل من خيبة الأمل الشديدة من سقوط مغرفة من الآيس كريم من المخروط." ~ جيم Fiebig
هذا صحيح جدا! بالكاد ستجد أي شخص لا يحب الآيس كريم. تعتبر الآيس كريم من أرقى الأطباق على الإطلاق. لقد أصبحوا جزءًا لا يتجزأ من كل احتفال تقريبًا.إنها متعة يومية خلال الصيف ومفضلة للكثيرين في جميع المواسم! التاريخ وراء اختراع الآيس كريم ليس معروفًا جيدًا. لكن من المثير للاهتمام حقًا معرفة أن أصول الآيس كريم تعود إلى آلاف السنين.
منذ حوالي 4000 عام ، استخدم الأثرياء بيوت الثلج لتخزين المواد الغذائية الباردة. في القرن الخامس قبل الميلاد ، مزج اليونانيونثلج مع العسل والفاكهة، أعدوا أكواز الثلج ، وباعوها في أثينا.
اعتاد الفرس تناول الحلويات خلال الصيف. لقد ابتكروا بالفعل طرقًا لتخزين الأطعمة الباردة في ثلاجات مبردة بشكل طبيعي. كان الفرس مرة أخرى يبتكرون طعامًا شهيًا مصنوعًا من الشعيرية وماء الورد. قاموا بخلطها بالفواكه والزعفران. تطور هذا الطبق ليصبحfaloodehFaloodeh هو مزيج من نشا القمح والماء مع ماء الورد والليمون.
لقد بدأت "قصة الآيس كريم" في القرن الرابع قبل الميلاد! أمر الإمبراطور الروماني نيرون بجلب الثلج من الجبال وخلطه بالفاكهة.
تنسب بعض النظريات إلى اللغة الصينية اكتشاف الجهاز لصنع العصائر المثلجة والآيس كريم. استخدموا الثلج والملح الصخري لتبريد العصائر التي تُسكب في الحاويات. أثبتت هذه الطريقة فعاليتها في صنع الآيس كريم نظرًا لأن الملح يخفض درجة تجمد الثلج. ربما جلب الصينيون الآيس كريم إلى أوروبا. تطورت وصفات الآيس كريم بمرور الوقت مع وصول الآيس كريم إلى إيطاليا وفرنسا.
في القرن السادس عشر ، استخدم أباطرة المغول الفرسان لجلب الثلج من هندوكوش إلى دلهي.
في عام 1533 ، يُعتقد أن الإيطاليين أدخلوا وصفات الآيس كريم في فرنسا.
من المثير للاهتمام ، أن تشارلز الأول ملك إنجلترا عرض معاشًا تقاعديًا مدى الحياة لصانع الآيس كريم الخاص به بشرط الاحتفاظ بصيغة صنع الآيس كريم في سرية.
خلال العصور القديمة ، كانت الآيس كريم حداثة وظلت تخصصًا لسنوات قادمة. أراد الكثير من الأثرياء في المجتمع إبقاء الآيس كريم من اختصاصهم.
الولايات المتحدة تستورد الآيس كريم وسرعان ما أصبحت شائعة. قدم جورج واشنطن وتوماس جيفرسون الآيس كريم لضيوفهم. في الواقع ، أحب جورج واشنطن الآيس كريم وكان لديه مبردات آيس كريم مثبتة في منزله.
افتتح أول صالة آيس كريم في أمريكا في مدينة نيويورك عام 1776. صاغ المستعمرون الأمريكيون مصطلح "الآيس كريم" باعتباره شكلًا مختصرًا لكلمة "الآيس كريم".
تم بيع الآيس كريم لأول مرة في المتاجر من قبل شركة بالتيمور عام 1851.
في عام 1718 ، تم نشر وصفة للآيس كريم في إيصالات السيدة ماري إيلز.
استخدام الملح للتحكم في نقطة تجمد الجليد واكتشاف الدلو الخشبي بالفريزر ذو المجاذيف الدوارة كانا الاختراعات الرئيسية على طريق اختراع الآيس كريم.
أوغسطس جاكسون ، صانع الحلويات من فيلادلفيا ، ابتكر طرقًا جديدة لصنع الآيس كريم في عام 1832.حصلت نانسي جونسون على براءة اختراع عن الفريزر اليدوي ، وبذلك أسست الطريقة المستخدمة على نطاق واسع لصنع الآيس كريم. طور جاكوب فوسيل مصنعًا تجاريًا للآيس كريم في عام 1851. وفي عام 1897 ، قدم ألفريد كرالي مغرفة وعفنًا من الآيس كريم.
مثلجات الآيس كريم نشأت في القرن التاسع عشر. يدعي الكثير من الناس أنهم اخترعواsundaesوالعديد من المدن حول العالم تدعي أنها مسقط رأس الآيس كريم.
يزعم العديد من بائعي الآيس كريم أنهم أدخلوا مخاريط الآيس كريم لكن الأوروبيين يستخدمونمخاريط الآيس كريممنذ فترة طويلة قبل عام 1904 .
أكواز الآيس كريم وشرائح الموز اكتسبت شعبية واسعة في القرن العشرين. قطعت الآيس كريم شوطًا طويلاً ولا يزال أمامها طريق طويل!
