كولسلو هو جزء لا يتجزأ من الأطباق المختلفة ويمكن تحضيره بعدة طرق. إليكم بعض الوصفات اللذيذة.
السلطات هي عنصر غذائي شهير للعديد من الذين يرغبون في إضافة مجموعة متنوعة صحية إلى وجباتهم. من بين السلطات ، تحظى سلطة الكرنب بشعبية كبيرة في مختلف البلدان. يتكون بشكل أساسي من ملفوف مبشور. إنه مصنوع من مجموعة متنوعة من التوابل ويتم تقديمه بشكل عام مع السمك والبطاطا المقلية.كما أنها تستخدم في السندويشات والبرغر. إذا كنت تحب هذه السلطة دائمًا ، فإليك بعض الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل.
الطريقة الأساسية
مكونات
- الملفوف ، ВЅ (تمزيقه)
- جزرة ، 1 (مبشور)
- حبيبات السكر ، 1 ملعقة كبيرة
- خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة
- مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة
- نصف ونصف ، 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر ، 2 (مفرومة ناعماً)
- بذور الكرفس ، 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود ، حسب الرغبة (الأرض)
- بقدونس ، 1 ملعقة كبيرة. (مفرومة فرما ناعما)
التحضيرامزج الملفوف بالجزر. الآن ، تحتاج إلى إضافة بذور الكرفس والسكر الحبيبي والملح والفلفل الأسود مع تحضير الملفوف.قلبي كل هذه المكونات جيدًا. أضف بضع قطرات من الخل فوق هذا الخليط. ارميه جيدًا. ينبغي أن يتبع ذلك مع بعض المايونيز. تخلط جيدا. ثم نضيف نصف ونصف ونمزج جيداً. برد المستحضر كاملاً لمدة ساعة قبل تقديمه.
مع الفجل
مكونات
- مايونيز ، ВЅ كوب
- تتبيلة سلطة كريمية ، Вѕ كوب
- فجل محضر ، 2 ملعقة كبيرة
- سكر ، 3ВЅ ملاعق كبيرة
- خل أبيض ، 1ВЅ ملعقة صغيرة
- عشبة الشبت ، 1ВЅ ملعقة صغيرة.
- مزيج كولسلو ، 16 أونصة.
تحضيرخذ وعاءًا كبيرًا واخلط المايونيز مع صلصة السلطة الكريمية فيه. أضف أيضًا الفجل والسكر وعشب الشبت والخل. الآن ، أضف سلطة الكولسلو إليها. ستحتاج إلى تبريد هذا المستحضر لمدة 3 ساعات على الأقل.بمجرد تبريده ، قدمه على الفور.
سلطة مجمدة
مكونات
- الملفوف،1
- ملح للتذوق
- خل، ВЅ كوب
- ماء مبرد ، в… “كوب
- السكر ، в… “الكأس
- بذور الكرفس ، ВЅ ملعقة صغيرة.
- ملح ، ВЅ ملعقة صغيرة.
- جزرة ، 1 (مبشور)
- فلفل أخضر ، ВЅ (مبشور)
- بصل ВЅ (مبشور)
- بذور الخردل ، ВЅ ملعقة صغيرة.
- فلفل ليمون ، ВЅ ملعقة صغيرة.
التحضيرأولاً ، ستحتاج إلى تقطيع الملفوف إلى أسافين. ثم نرش عليها بعض الملح وضعها جانباً لمدة ساعة. ثم أضيفي الكرفس وبذور الخردل إلى الماء البارد مع السكر والفلفل والليمون ورشة ملح.اجلب هذا ليغلي. دع هذا الخليط يبرد. ثم نضيف الجزر والملفوف مع الفلفل الأخضر والبصل. امزج هذا المستحضر مع الخل البارد. امزج هذا جيدا. برد السلطة في الثلاجة وقدمها باردة.
الحلو و المر
مكونات
- الملفوف ، 1ВЅ رطل. (تمزيقه)
- حبيبات السكر ، كوب
- جزرة ، 1 (تمزيقه)
- ملح ، 1 ملعقة صغيرة.
- خل ، в… “كوب
- كريمة مخفوقة ، كوب واحد
التحضيرقم بتبريد الملفوف لبضع ساعات. ثم أضيفي بعض السكر مع الملح والخل والكريمة المخفوقة. نضيف هذا الخليط مع الكرنب ونتركه يمتزج جيدا. تبرد هذا التحضير اللذيذ لبضع ساعات. قدّميها مبرّدة.
