إنه وقت العشاء ، وأنت متعب. كان المدرب في حالة من الهياج ، فالأطفال على ارتفاع دائم في نسبة السكر ، والمنزل المتجول الذي صنع الأوديسي يشبه ركوب الدراجة في الحديقة. طهي العشاء لنفسك يبدو وكأنه تحدٍ على مستوى إيفرست ؛ دققي ، في بعض الليالي تريد فقط أن يأتي شخص ما ويغذي الطعام مباشرة في فمك. لهذا السبب هذه الوصفات سوف تنقذ حياتك.
على الرغم من أنه قد يبدو من الأسهل مجرد إلقاء كل شخص في السيارة والتوجه إلى تشيليز ، إلا أن هذا ليس حلاً صحيًا طويل الأجل: فقد توصلت دراسة حديثة أجراها باحثون إسبان إلى أن خطر زيادة الوزن يزيد بنسبة 33 في المائة عن تناول وجبتين فقط في الأسبوع في مطعم. ووجبات العشاء هي الأثقل من كل الوجبات في المطعم. في كتاب Zero Belly Cookbook الجديد ، أنشأنا مجموعة من الوجبات التي يمكن طهيها بشكل أساسي في وقت مبكر ؛ الآخرين الذين يمكن أن تصلوا في أي وقت من الأوقات بعد يوم طويل من العمل ؛ والأشخاص الآخرين الذين سيستفيدون من يوم طويل وفخم من متعة تناول الطعام. هذه الوجبات الشهية ستجعلك تتطلع لتناول العشاء طوال اليوم.
سلطة التاكو
يقدم: 4
مدة الطهي: 10 دقائق
مكونات
رذاذ زيت الزيتون
1 رطل من اللحم المفروم المطحون (90٪ على الأقل)
2 ملعقة طعام مزيج سبايس مكسيكي (انظر أدناه)
1 خس خس من الثلج ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
1 كوب من الصلصا (نيومان عون هي ماركة جيدة)
gu كوب guacamole (Wholly Guacamole هي علامة تجارية جيدة)
الاتجاهات
• سخني مقلاة كبيرة مملوءة بزيت الزيتون على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم المفروم. استخدم ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم إلى قطع صغيرة حتى تحمر. يُضاف مزيج التوابل المكسيكية إلى المقلاة ويُمزج جيدًا. أطفئ النار واستخدم ملعقة ذات فترة زمنية محددة لنقل اللحم البقري إلى طبق مغطى في مناشف ورقية لتصريف أي دهون زائدة.
• قسّم خس ايس برغ المقطّع بين أربع أطباق ، وقم بتدرج كل سلطة مع ¼ من اللحم البقري الحار.
• قم بتناوله مع نصف كوب من الصلصا وملعقتين كبيرتين من الغواكامولي.
لكل وجبة: 312 سعرة حرارية / 17 غراما من الدهون / 14 غراما من الكربوهيدرات / 5 غ من الألياف / 25 غ من البروتين
لجعل مزيج التوابل المكسيكية
2½ ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
امزج التوابل في وعاء صغير لتتحد.
تخزينها في وعاء زجاجي خالٍ من BPA من أشعة الشمس المباشرة لمدة تصل إلى شهر واحد.
وصفات مجاملة من كتاب طبخ البطن . دهن الانفجار مع 150+ وصفات من كبار الطهاة - انقر هنا لشرائه اليوم!
