إنه وقت العشاء ، وأنت متعب. كان المدرب في حالة من الهياج ، فالأطفال على ارتفاع دائم في نسبة السكر ، والمنزل المتجول الذي صنع الأوديسي يشبه ركوب الدراجة في الحديقة. طهي العشاء لنفسك يبدو وكأنه تحدٍ على مستوى إيفرست ؛ دققي ، في بعض الليالي تريد فقط أن يأتي شخص ما ويغذي الطعام مباشرة في فمك. لهذا السبب هذه الوصفات سوف تنقذ حياتك.
على الرغم من أنه قد يبدو من الأسهل مجرد إلقاء كل شخص في السيارة والتوجه إلى تشيليز ، إلا أن هذا ليس حلاً صحيًا طويل الأجل: فقد توصلت دراسة حديثة أجراها باحثون إسبان إلى أن خطر زيادة الوزن يزيد بنسبة 33 في المائة عن تناول وجبتين فقط في الأسبوع في مطعم. ووجبات العشاء هي الأثقل من كل الوجبات في المطعم. في كتاب Zero Belly Cookbook الجديد ، أنشأنا مجموعة من الوجبات التي يمكن طهيها بشكل أساسي في وقت مبكر ؛ الآخرين الذين يمكن أن تصلوا في أي وقت من الأوقات بعد يوم طويل من العمل ؛ والأشخاص الآخرين الذين سيستفيدون من يوم طويل وفخم من متعة تناول الطعام. هذه الوجبة الشهية ستجعلك تتطلع لتناول العشاء طوال اليوم.
سمك السلمون المشوي مع البنجر والحمضيات والأفوكادو والبذور
يقدم: 4
مدة الطهي: 10 دقائق
مكونات
4 5 أوقية أجزاء من سمك السلمون البري الطازج
4 بنجر كبير تم شراؤه مسبقًا من المتاجر (غير معلب) ، مقطّع إلى قطع بحجم لدغة
3 برتقال كبير ، مجزأ
1 روبي الأحمر الجريب فروت ، مجزأة
1 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة من بذور الكراوية المحمصة في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى العطر (حوالي دقيقتين)
½ الأفوكادو ، مكعبات
2 ملعقة كبيرة صلصة الخل
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة من الجوز الخام ، المحمص في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى العطر (حوالي دقيقتين) ، ومقطعة تقريبًا
الاتجاهات
• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• يُتبّل السمك بقرصة من الملح والفلفل الأسود. ضعيها على مقلاة صفائح غير لاصقة وجانب الجلد للأعلى وضعها في الفرن. طبخ لمدة 6 إلى 8 دقائق.
• أثناء طهي السلمون ، ضع الشمندر وشرائح البرتقال والجريب فروت والبقدونس وبذور الكراوي المحمص والأفوكادو وزيت بيلي فينيجريت في وعاء متوسط الحجم وتتبل ببقرصة من الملح والفلفل. اخلط جيدا.
• قسّم السلطة بين أربع أطباق ، وقم بتقطيع السلمون المطبوخ. مقبلات مع الجوز المحمص.
لكل وجبة: 428 سعرة حرارية / 20 غراما من الدهون / 30 غراما من الكربوهيدرات / 8 غرام من الألياف / 33 غ من البروتين
وصفات مجاملة من كتاب طبخ البطن . دهن الانفجار مع 150+ وصفات من كبار الطهاة - انقر هنا لشرائه اليوم!
