إذا لم تكن مغرورًا بكاتشا ، فقد حان الوقت لرش شيء مختلف تمامًا. ابن عم الروم الأول هو روح تقليدية مصنوعة فقط في البرازيل ومصنوعة من قصب السكر المقطر. ومن المعروف باسم قاعدة كوكتيل Caipirinha العظيم ، وهو مزيج محبوب من السكر ، والروح ، والليمون الحامض الذي وضع الكاكاشا على الخريطة المختلطة. تُسهم نكهاته ذات المذاق النباتي والفواكه في أجواء تيكيلا غير التقليدية في الأراضي المنخفضة ، وقد اكتسبت الكثير من الاحترام في دوائر نطاطية باعتبارها محبوب كوكتيل متنوع. لذلك اليوم ، دعونا نرفع كأسًا إلى الخمور البرازيلية المفضلة للجميع في يوم الكاشا الوطني ، مع بعض الكوكتيلات الرائعة للغاية من المحترفين. وإذا كنت تشعر بالفضول حيال ما تقوله المشروبات التي تختارها عنك ، تحقق من ما تقوله عادات الغليان عن صحتك.
1 كلاسيك كايبيرينها (بواسطة القاذف)
مكونات:
- 16 أوقية الفضة الكاكاشا (يوصى يبلون)
- 8 أوقية شراب بسيط
- أسافين الليمون
اتجاهات: ملء جرة منتصف الطريق مع الجليد. أضف شراب بسيط وكاتشا. ضجة على الجمع. في هذه الأثناء ، ضع 4 أسافين من الكلس في كوب وحشوة. قمة مع الشراب ، ويقلب ويقدم. يجعل حوالي 4 نظارات ستة أوقية.
هذا بالتأكيد واحد من 20 كوكتيلًا يجب على كل رجل أن يعرف كيف يصنعها.
2 فراولة موز كايبيرينها (بالزجاج)
صراع الأسهم
بإذن من نوفو فوجو
مكونات:
- 2 أوقية فضة كاشا (نوفو فوغو مستحسن)
- نصف الجير
- 3 فراولة
- ¼ أوقية شراب بسيط
- ½ أوقية موز ليكير
اتجاهات: muddle الجير واثنين من الفراولة مع السكر في الزجاج. املأ بالزجاج بالجليد ، أضف الكاتشا وصب كل شيء في شاكر. رج العبوة وصبها في نفس الزجاج. مقبلات مع الفراولة.
إذا كانت لوحة الألوان تتجه أكثر نحو جانب الفواكه ، فقد تكون هذه النبيذ الأحمر ذو الأجسام الخفيفة في زقاقك.
3 Cacharetto تعكر
بإذن من نوفو فوجو
مكونات:
- 1½ أوقية الكاتشا المسن (نوفو فوغو برميل المسنين الموصى بها)
- ¾ أوقية أمارتو
- ½ أوقية عصير ليمون
- ½ أوقية شراب بسيط (3: 2)
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. إضافة جميع المكونات ويهز. يُصفّى المزيج في كوب كوكتيل مبرد على الثلج الطازج ويُزيّن بالمرات.
4 احمرار خجلا ياكيما
بإذن من نوفو فوجو
مكونات:
- 2 أوقية كاشا المسن (نوفو فوجو برميل المسنين الموصى بها)
- 1 ½ أوقية اللون البني
- 1 أوقية عصير الليمون
- ½ أوقية أمارتو
- ½ oz شراب بسيط (3: 2)
- 3 الكرز ، مشوش
اتجاهات: الكرز muddle في كوب highball. ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. إضافة جميع المكونات الأخرى (باستثناء البيرة) ويهز. صب مباشرة في كأس highball ، قمة مع الجليد الطازج والبيرة.
قبل التخلص من الخمور الثمينة ، تأكد من أنك لم تنفصل عن مرشد Smart Man's Spotting Wine المزيف.
5 لورينا
- من مايك نيف من وارد الثالث ، نيويورك
مكونات:
- 2 أوقية كاشا فضي (يوصى به أفوا براتا)
- ¾ أوقية عصير الليمون الطازج
- ¾ أوقية ثلاثية ثانية
- فلفل حار صغير ، مخلل (يفضل Malagueta إن وجد)
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. إضافة جميع المكونات ويهز. وصمة عار في مع الملح المدخن انعقدت (كوكتيل) الزجاج كوكتيل.
6 الكوبي # 3
- من فينس فافيلا من وارد الثالث ، نيويورك
مكونات:
- 2 أوقية كاشا فضي (يوصى به أفوا براتا)
- ¾ أوقية عصير الليمون
- ¾ أوقية عصير الرمان
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. يهز ويجهد في كوب كوكتيل. مقبلات مع إسفين الجير.
7 كاشا كالابازا
- من أنتوني لابورنج ، مزرعة في روجرز جاردنز ، كورونا ديل مار ، كاليفورنيا
مكونات:
- 1 ½ أوقية. الذين تتراوح أعمارهم بين كاشا (نوفو فوجو برميل الذين تتراوح أعمارهم بين الموصى بها)
- 2 بار ملاعق بوربون اليقطين بوريه
- ¼ أوقية فاليرنوم
- ¼ أوقية البهارات
- ½ أوقية شراب بسيط
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. يهز ويجهد في كوب كوكتيل. مقبلات مع عود القرفة.
8 البرازيلي باتيدا
- من Erik Trickett ، صالة Holiday Cocktail Lounge ، نيويورك
مكونات:
- 2 أوقية فضة كاشا (نوفو فوغو مستحسن)
- 1 أوقية العاطفة الفاكهة
- 1 أوقية كريم جوز الهند
- 2 شرطات أنغوستورا البيرة
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. إضافة المكونات وتصفى في كوب كوكتيل على الجليد الطازج.
9 صن ر
بإذن من الخشخاش ، سياتل ، واشنطن
مكونات:
- 1 أوقية فضة كاشا (أوصت نوفو فوجو)
- ½ روزماري شراب بسيط
- 1 أوقية عصير ليمون
- رم حزام أسود (أوصى جوسلينج)
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. إضافة المكونات (باستثناء الروم) ويهز مع غصن من إكليل الجبل. سلالة غرامة على الجليد الطازج. قمة مع 0.5 أوقية حزام أسود رم. مقبلات مع إكليل الجبل.
10 امباباراوما
- من فينس فافيلا من وارد الثالث ، نيويورك
مكونات:
- 2OZ. أفوا كاشاكا أمبورانا
- 2 شرائح هالبينو طازجة
- ½ أوقية ماراشينو مسكرات الكرز
- ½ أوقية البرتقال المسكرات
- ¾ أوقية عصير الليمون
اتجاهات: ملء شاكر في منتصف الطريق مع الجليد. إضافة المكونات وتصفى في كوب كوكتيل على الجليد الطازج. مقبلات مع ماراشينو الكرز وشرائح jalapeño.
بعد إلقاء كل هذا الكاشا ، عليك أن تبقى رطبا. اشرب الماء بطريقة أكبر من خلال اكتشاف ماركة One Bottled Water Brand Dwayne Johnson Guzzles من Gallon.
