الدجاج تمزيقه هو مصدر غني للبروتين التي يمكن استخدامها كبديل ودية النظام الغذائي لسحب لحم الخنزير، كما أنها منخفضة في الدهون ولها اتساق مماثل. على الرغم من أن الدجاج تمزيقه أقل حجما من مصادر اللحوم الأخرى، فإنه ليس خال من الدهون ويحتوي على الكربوهيدرات، لذلك قد لا تكون مناسبة لجميع الوجبات الغذائية. تأكد من أن يقيس حقائق التغذية المحلية عندما تكون متاحة، كما وصفات مختلفة قد تسفر عن القيم الغذائية المتغيرة.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
الدجاج المقطعة منخفضة نسبيا في السعرات الحرارية، و 1/3 كوب من هذا الطعام يحتوي على 80 سعرة حرارية. هذا المبلغ من السعرات الحرارية تتكون فقط 4 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به من 2000 سعرة حرارية. إضافة الطبقة والتوابل يمكن أن تزيد بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية من وجبتك، كما 2 ملعقة كبيرة. خدمة صلصة الشواء يحتوي على 60 سعرة حرارية، في حين 1/4 كوب من الجبن شيدر تمزيقه يحتوي على 110 سعرة حرارية.
محتوى الدهون
الدجاج المقشور منخفض نسبيا في الدهون، و 1/3 كوب من هذا الطعام يحتوي على أكثر من 2. 5 غرام من الدهون. هذا يقارن بشكل إيجابي لأنواع أخرى من اللحوم، مثل لحم الخنزير سحبت، الذي يوفر 5. 3 غرام من الدهون لكل 1/3 كوب خدمة. الدهون تحتوي على تسع سعرة حرارية لكل غرام، لذلك تميل إلى جعل الأمور أعلى من السعرات الحرارية من الأطعمة الغنية بالبروتين أو الكربوهيدرات التي تحتوي على أربعة سعرات حرارية لكل غرام. لأن الدهون يمكن أن تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم، وتقترح جمعية القلب الأمريكية الحد اليومي ما بين 50 و 60 غرام من الدهون.
محتوى الكربوهيدرات
يحتوي الدجاج المشوي على بعض الكربوهيدرات. كل 1/3 كوب خدمة يحتوي على 5. 3 غرام من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات مهمة لأن جسدك يستخدمها للحصول على الطاقة، على الرغم من أن دراسة من طبعة يوليو 2008 من "نيو انجلاند جورنال أوف مديسين" وجدت أن تقييد تناول الكربوهيدرات تعزيز فقدان الوزن أكثر فعالية من تقييد تناول الدهون. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، تأكد من التحقق من محتوى الكربوهيدرات من الأطعمة التي تتناولها مع الدجاج تمزيقه. والكعك، والصلصات والأرز كلها عالية في الكربوهيدرات.
محتوى البروتين
الدجاج هو مصدر غني من البروتين، ويوفر الدجاج تمزيقه 8 غرام من البروتين لكل 1/3 كوب خدمة. هذا المبلغ هو 2 غرام أكثر مما كنت تجد في بيضة واحدة. البروتين يستخدم من قبل جسمك لتصنيع الأنسجة والخلايا. مدلينبلوس يوحي بأنك تستهلك ما بين 50 غرام و 65 غراما من البروتين كل يوم.
