السكريات هي أبسط أشكال الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه ومنتجات الألبان والحلوى وسكر الطاولة. هناك العديد من أنواع مختلفة من السكريات، بما في ذلك الفركتوز، اللاكتوز، السكروز والجالاكتوز. يستخدم جسمك انزيمات متخصصة لهضم السكريات وإنتاج الطاقة. قد يولد بعض الناس دون الإنزيمات اللازمة لهضم نوع معين من السكر، مما يؤدي إلى عدم تحمل هذا النوع المحدد من السكر. عدم تحمل السكر يمكن أن يسبب أعراض مختلفة، اعتمادا على نوع معين من السكر.
فيديو اليوم
عدم تحمل اللاكتوز
ربما يكون النوع الأكثر شهرة من عدم تحمل السكر هو عدم تحمل اللاكتوز. اللاكتوز هو جزيء السكر ديساكاريد تتألف من الجلوكوز والجلاكتوز التي توجد في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. ويتسبب عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص في اللاكتاز انزيم، الذي يكسر اللاكتوز إلى الجالاكتوز والجلوكوز. نقص اللاكتوز غالبا ما يتطور بعد سن 2، عندما تبدأ أجسام كثير من الناس لإنتاج أقل اللاكتاز. وغالبا ما تتطور أعراض عدم تحمل اللاكتوز في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول منتجات الألبان. وتشمل الأعراض الشائعة الغاز الزائد وانتفاخ البطن، وآلام في البطن والانتفاخ والإسهال والغثيان.
الفركتوز التعصب
الفركتوز هو أحادي السكاريد، أبسط نوع من السكر. خلال عملية الهضم، يكسر الجسم الفركتوز وصولا إلى جزيئات عضوية أصغر باستخدام إنزيم ألدولاز B. عدم تحمل الفركتوز هو حالة وراثية، وهذا يعني الناس يولدون دون أنزيم ألدولاز B. أعراض الفركتوز التعصب غالبا ما تتطور حالما يبدأ الرضيع تناول صيغة و طعام. التقيؤ المتكرر وصعوبة تناول الطعام غالبا ما تكون أعراض مبكرة. التهيج والنعاس المفرط قد يؤدي أيضا. في بعض الحالات، قد يعاني الرضع الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز من التشنجات، وقد يتطور اليرقان، واصفرار الجلد والعينين.
تعصب الجالاكتوز
الجالاكتوز هو أحادي السكاريد بسيط آخر، مماثل في هيكل الجلوكوز. وعادة ما يكون عدم تحمل الجالاكتوز موروثا، ويتطور في مرحلة مبكرة من الرضع، خاصة بعد تناول منتجات الألبان. الأعراض تشبه إلى حد كبير الفركتوز التعصب، بما في ذلك القيء وضعف التغذية والفشل في زيادة الوزن. التهيج، والخمول أو النعاس الزائد قد تتطور أيضا. الرضع الذين يعانون من عدم تحمل الجالاكتوز قد يعانون أيضا من التشنجات واليرقان.
السكروز التعصب
الجمع بين السكاريد أحادي السكاريد الفركتوز والجلوكوز معا تنتج ديساكهاريد المعروفة باسم السكروز. يتكون السكر النقي السكر أو قصب السكر من السكروز. الجسم ينهار السكروز للهضم باستخدام انزيم انزيم، الذي يسمى أحيانا سكراس.السكروز التعصب يمكن أن يسبب الأعراض التي تشبه عدم تحمل اللاكتوز، بما في ذلك الغاز الزائد، وانتفاخ البطن وآلام في البطن والانتفاخ. قد يسبب التعصب السكروزي أيضا أعراض أكثر حدة، مثل العصبية، والقلق، وخفقان القلب، وعدم انتظام ضربات القلب.
